大虾 3只

胡萝卜 1小块

菠菜 1棵

香菇粉 若干

馄饨皮 若干

做法步骤

1、1.准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻。

2、2.大虾去皮，剥壳，去虾线，切碎。

3、3.胡萝卜去皮，切片，倒入奶锅中煮一会儿去生。

4、4.煮好的胡萝卜和虾仁一起倒入料理机中，搅打成泥。

5、5.将适量香菇粉倒入虾泥中搅拌均匀。

6、6.菠菜倒入少许贝壳粉浸泡，冲洗干净后切成菠菜碎。

7、7.将准备好的馄饨皮，平均切成四份。

8、8.馄饨皮摸少许虾泥，对折随意挤好。

9、9.吃不完的馄饨可以放入冰箱冷冻起来。

10、10.奶锅加水烧热，放入小馄饨，煮一段时间后，放入菠菜碎。

11、11.待馄饨煮10分钟左右，馄饨皮软烂后，就可以出锅了。

小贴士

a.胡萝卜除了提供丰富的营养，也能使煮出来的馄饨颜色鲜艳。 b.月份大些的宝宝，可以直接喂食，月份小的建议用辅食剪剪碎些，方便宝宝吃。 c.为了省时间，馄饨皮我直接买的现成的，大家有时间也可以自己做。猪肉香菇馄饨馅怎么调好吃

主料：猪肉 200克、香菇 150克、馄饨皮 适量。

辅料：葱 15克、姜 5克、酱油 5毫升、美极鲜 10毫升、蚝油 5毫升、五香粉 3克、

花生油 30毫升、紫菜 5克、虾皮 10克、香油 少许。

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1、猪肉剁成肉馅。

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2、葱姜洗净切末。

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3、和猪肉一起加上酱油、美极鲜、五香粉、蚝油和花生油顺着一个方向拌匀。

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4、香菇洗净剁碎。

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5、加入肉馅中拌匀。

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6、用馄饨皮包成小馄饨。

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7、入锅中煮熟。

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9、加入适量的馄饨和汤拌匀即可。

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10、成品图。

小窍门

绞馅时要顺着一个方向。

猪肉香菇馅调法如下：

1、把香菇去根放进小盆里用清水洗干净，放入锅里煮开烧2分钟。

2、把煮过水的香菇捞出来。

3、把香菇先成片，然后再剁碎备用。

4、准备一些小葱、生姜分别洗净切好。

5、把肉末放入大碗里，加入少许盐、生抽、蚝油和淀粉拌匀。

1、食材：馄饨皮适量、鸡蛋1个、前腿肉糜500克、香菇10朵、青葱8根、味精1小匙、盐少许、白胡椒粉1克、蚝油1匙、鸡粉1匙。

2、香菇选用干香菇，味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净。

3、青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开。

4、香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中。

5、加入调味料用手搓揉，摔打一会使其生浆。

6、然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，放置15分钟。

7、在放置入味后即可包制馄饨，摊开皮包入少许馅料。

8、斜开对折捏紧就行，小心捏破皮就是。

9、水烧开转小火放入馄饨煮熟。

10、捞出碗中。浇入调配好的高汤即可，吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道，再滴点葱油就更完美了。

香菇馅馄饨的做法步骤：

所需食材：

香菇、肉末、葱、酱、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、鸡蛋清1个、香油、食用油、馄饨皮、紫菜、虾皮

制作步骤：

第一步：买回来的新鲜香菇切掉根，清洗干净；然后锅中加水烧开，把香菇焯水，焯好水后充分放凉；最后把放凉的香菇挤干水分，切成细丁备用；葱、姜切成末备用。

第二步：现成的肉末倒入大碗中，再倒入少许料酒，下手充分搅拌；然后把准备好的葱姜末放进来，拌匀后再分次加入半碗清水，每次都要等肉末把水分都吸收进去了再加下一次水；最后拌好的肉末就是嫩嫩的状态。

第三步：往肉末中调味适量生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精并拌匀，然后再打入一个鸡蛋清，拌匀后淋入少许香油以便锁住肉末中的水分；都做好后，腌制一会儿备用。

第四步：锅里加入少许食用油，把香菇下入锅中炒一下，再调味适量食用盐并炒匀；待香菇放凉后，倒入肉末碗里拌匀备用。

第五步：现成的大馄饨皮子，边缘抹少许水，然后放上馅儿，直接对边缘捏合，再边角捏紧即可，都包好后备用。

第六步：锅里加水烧开，下入包好的馄饨；煮开后激三次冷水，再次煮开就熟了。

第七步：调汤。碗里加入紫菜、虾皮、鸡精、盐、香油、青葱，再加入适量煮馄饨的汤冲开；最后把煮好的馄饨捞出来，放入汤汁中，美味即成！

香菇因为味道比较大，而且非常享受，所以不用放太多。然后香菇用水料一下清蒸水墨，然后就。尽量用瘦肉，因为本身效果就比较嗯，想再用肥肉太腻了。放一些碱和重默或者也爱吃香菜，可以放一些香菜。加好友嗯花椒大料泡水，然后稍加一些，这样的话比较嫩。

香菇馄饨馅调法：猪肉洗干净，去皮，剁碎。葱和香菇切碎葱花，加入盐，淀粉，料酒，蚝油适量，拌匀即可。

香菇馅馄饨做法：

猪肉洗干净，剁碎，直到肉比较碎，有粘性为止。

葱和香菇切碎。把肉，葱花，香菇放进盘子里，加入油，盐，淀粉，料酒，蚝油适量，拌匀。

开始包馄饨。

把馄饨放进锅里煮，等它们浮上来就可以吃了。

步骤

1.买来的肉馅放入生抽和油拌匀

2.木耳泡发

3.香菇洗净切条

4.利器来啦，把香菇和木耳放到切菜器中，搅成末倒入肉馅中

5.白菜切条，一样放到切菜器中，弄成末

6.倒入肉馅中

7.加盐搅拌均匀

8.馄饨皮的尾端放入馅

9.卷起

10.再卷一卷一下捏合起来

11.锅内放油炒香油菜

12.加入开水及适量盐后烧下，下入馄饨，煮熟即可

13.盛出即食

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