黄金十月，时过寒露，秋已入了深秋。

这时候便有了秋的代表性的蜕变。色彩绚丽的秋叶，成熟香甜的秋实，更加渲染了秋的韵味。处处都弥漫着桂花的香气，闻闻它的味道，让人心旷神怡。

九月，十月这两个月的季节是桂花的盛开季，花朵特别大，香味很浓。

每年这个季节，只要有闲暇的时间，我自己都会做一些桂花干储存。

首先，需要花时间去采摘一些盛开的桂花，采摘的时候尽量不要太用力，负责花朵就被弄熟了，颜色就不好看了。

其次，把大的花柄都摘掉，再用漏篮筛一下，去除杂质。接下来，准备清洗桂花。

不要用手搓，水龙头开小，冲淋的方法做法，这样能保持花朵的形状不被破坏。

清洗过后，放在阴凉处阴干，一定不要晒干或放在通风处，这样是为了保持桂花的香气。

桂花晾干后，就可以上微波炉烘干了，230℃ 4-5分钟，人不要离开烤箱，注意看下温度，以免烤焦。

烤好后的桂花干，摸起来脆脆的，有声音的就代表烤好了，烘烤的时候一定要注意翻面。

最后就装进玻璃罐密封起来，可以放一些干燥剂（平常吃的面包，海苔零食里面就有的）

做的比较好的桂花干是容易保存的，平时做一些小糕点、桂花莲藕、红糖圆子都可以放一些桂花干，也特别好吃。喜欢的可以试试吧。

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