今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊炖茄子做法窍门,以下观点希望能帮助到您。

答今天介绍一道豆腐焖茄子的做法，简单好吃又美味，下面看看是怎么制作的吧！ 【豆腐焖茄子】 原材料：茄子、豆腐、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、大葱、五花肉

1、先把茄子的皮去掉，从茄子的中间划开，给茄子打花刀，不要切透。

2、取一个玻璃碗，里面放上水，把切好的茄子放在碗里面。

3、把豆腐切成两厘米厚的薄片，切好放在盘子里面备用。

4、把五花肉切成薄片，切好之后放在盘子里。

5、把青红辣椒切成菱形块，放在一边备用。

6、把大葱切成葱花，生姜切成姜末，大蒜切成蒜末。

7、锅里面放上油，把豆腐放在锅里面，煎至两面金黄就可以夹出备用。

8、锅里放上油，把芦散升茄子放在锅里面，炸至变软就可以捞出。陪老

9、锅里面放上油，放上两个八角，五花肉，给它炒香，然后倒上葱姜蒜，蚝油，生抽，料酒。

10、在锅里面放上清水，接着放上茄子掘册和豆腐翻炒均匀放上一点盐，白糖，胡椒粉，中火炖上十分钟。

11、十分钟之后放上青红椒，翻炒几下，就可以出锅了。

好了，这道简单好吃的豆腐焖茄子就做好了，希望大家能够喜欢！

答具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：茄子 1根、土豆 1个、西红柿 1个、食盐 适量、姜 适量、生抽 适量、植物油 适量、胡椒粉 适量、十三香 少许。

1、第一步把茄子切好。

2、西红柿土豆切好。

3、用油把土豆煎的宏隐两面都焦黄。

4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油。

5、煎好蔽培厅茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里，然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十中中三香，生抽调味，加水炖3分钟。

6、炖好后盛出，完成。

答答：一、做茄子豆腐的食材：

长茄子适量、北豆腐适量、裂历蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

二、茄子豆腐的做法：

1、茄子洗净。

2、蒜瓣洗净。

3、茄子切成条状，加盐拌匀腌制10分钟后挤去水分。蒜瓣压扁切碎。

4、北豆腐也切成条状。

5、不粘锅放油，肆旁搜放入豆腐两面煎黄。

6、炒锅启态热锅冷油，下入蒜末煸香，放入茄子煎炒至软。

7、放入豆腐，加盐、料酒、生抽炒匀，加少许水烧煮入味。

8、水分烧干，撒入葱花。

9、最后茄子豆腐装盘。

答 步骤1

食材：干豆腐200克，茄子400克，蒜卖森2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，东北大酱4克，老抽1克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克。

步骤2

干豆腐切小块。

步骤3

茄子切条。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切末。

步骤6

大葱切片。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

炒锅中油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，放入东北大酱，炒匀，加迅配巧入茄子、干豆腐亩键，翻炒1分钟，倒入300毫升清水，调入老抽、盐、十三香粉，炒匀，大火煮至收汁，放入鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。

相信关于炖茄子做法窍门的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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