今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊个鸡麻做法,以下观点希望能帮助到您。

答最正宗的麻辣鸡块做法如下：

工具／原料：麻消腔公鸡半只、青椒2个、青麻椒1串闭桥脊、干辣椒2个、姜5片、豆瓣酱1大勺、糖1小勺、亚麻公社胡轿渗麻油15毫升、黄酒50毫升、盐1克、老抽5克、生抽10克、藤椒油5毫升。

1、麻公鸡切成块，多用清水冲洗浸泡几次，去除血水，这样炒出来不会有血沫。

2、加老抽、生抽、胡椒粉和少许的盐。

3、抓揉均匀，腌30分钟。

4、锅里放油，放入干辣椒，麻椒和姜片煸炒出香味。

5、放入鸡块炒到变色后放一点糖。

6、放入豆瓣酱，豆瓣酱放一边煸炒一下。

7、加入黄酒，再把豆瓣酱炒出红色，再和鸡块一起炒均匀。

8、加入半碗开水大火煮开转小火，盖盖子焖炖15分钟。

9、15分钟后不盖盖子，开大火收汁。

10、汁快收干时放入青椒块，翻炒一下，淋上藤椒油就可以出锅了。

11、最正宗的麻辣鸡块就做好了。

答准备材料：鸡胸肉、干辣椒适量、白糖一勺、生抽适量、鸡精一勺、盐、胡椒粉半勺、鸡蛋、麻花、白糖

1、把鸡胸肉从中间片开

2、然后将鸡胸肉切成粗一点的丝

3、切好后放入碗中腌制，加入少许盐

4、生抽酱油少许

5、少许老抽加底色

6、胡椒粉少许

7、抓拌均匀腌制迹握10分钟

8、10分钟后打入一个鸡蛋

9、加入干淀粉抓均匀

10、咸口味的麻花少许

11、干花椒20克

12、干红辣椒40克

13、锅内下油，6成热时放入鸡胸肉

14、姿锋庆炸至金黄色

15、加入小麻花炸制

16、下入辣椒和大蒜，炒至干香

17、倒入炸好的鸡胸肉和麻花

18、加入一勺白糖、一勺鸡精、一勺生抽，半勺胡椒粉

19、麻花鸡基或就完成了

答今天要教大家做的就是又辣又麻的大公鸡肉，做出来的肉绝对有嚼劲。味道香麻香麻的。今天要交大家做的也是一种比较家常的菜，我们逢年过节都会吃到的，尤其是过年的时候，鸡肉鸭肉鱼肉是不会少的，而我们今天要做的就是着其中的一种。

我们今天要做的就是公鸡的肉，大大的公鸡肉，他的肉特别紧，实也特别好吃，但是呢，大公鸡的肉，他适合做辣味的鸡肉，所以说我们今天做的鸡肉是辣的，不知道大家有没有听说过辣子鸡，我们今天就来做一道辣子大公鸡肉，味道绝对是鲜麻鲜麻的，而且肉还特别有嚼劲，绝对好吃，好了，废话，不多说，我们来看下，要准备哪些食材？

既然前面我们说了，我们要做的肉是香麻香麻的，而且还是爆辣的那种，建议那些不吃辣的朋友或者是不怎么吃辣的朋友千万不要碰这道菜，因为这个才是留给那些爱吃辣的，特别能吃辣的小伙伴做的，既然是香麻香麻的，那么我们的麻椒和辣椒就不能够少并扰。

不仅是不能够少而且还要多放，按照平时的那些做菜的，我们一般都需要的调味品去拿我们含蚂的调味品，我们需要的调味品葱姜蒜桂皮八角香叶，然后还有好友先油料酒生抽老抽，还有13香或者是绝老旦火锅底料。准备好这些调味品之后，我们看下，我们的大公鸡。

我们要选用那种一年的大公鸡，这样子的大公鸡不仅肉多，而且还肉特别紧实，我们把大公鸡的肉切成块，然后加入一些调味品，我们要放入的调味品是葱姜，蚝油酱油和料酒，再加入适量的食用盐搅拌均匀腌制20分钟左右，我们起锅，要放的油稍微多一点，因为我们要用油去炸，我们的大公鸡肉，腌制好之后把把我们的大公鸡肉放进去，炸的熟透捞出来。

然后锅里留下底油，加入我们的葱姜蒜八角香叶桂皮干辣椒麻椒之类的，用小火爆香，爆香之后我们下鸡块，夏季快翻炒再加入适量的食用盐料酒生抽老抽还有王守义13香，香油，翻炒均匀之后，我们就可以出锅了，辣子鸡就这样子制作好了，过年的时候吃一到这样子的菜，红红火火过一年，香香辣辣过一生，大公鸡肉就适合这样子吃，香香麻麻！

答这个做法简单方便，味道也好吃，适合吃的比较清淡的朋友们！

首先，将乌鸡洗干净后，整个冷水下锅，水开后煮30分钟，然后在闷10分钟。旦银返

在炖鸡的过程中调一个椒麻汁

调椒麻汁的方搏袜法：用炖鸡的汤加上盐、鲜青花椒适量、小米辣适量、青椒适量、花椒油适量、生抽少许、糖、味精少许就可以了。

想要味道重一点的话，可以在加上一些辣椒油，我们买的是一只4斤左右的鸡，鸡汤用了700ml左右。

鸡闷好后，凉一下切成块，放到调好的椒麻汁里面，这道简单的家常味椒麻鸡就做好了，还可以在汤里面放一些喜欢素菜，素菜直接开水里面过一下，断生就好了，这样做出来的椒麻鸡，能够吃到鸡肉原汁原味的清香，口味也不重，很模饥适合夏天哦～

你们家的椒麻鸡是怎么做的，可以分享一下吗？

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望麻辣鸡块的做法 最正宗的做法，能给你带来一些启示。

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