今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊神仙蛹做法,以下观点希望能帮助到您。

答可以吃的。

蚕蛹中间黑色的东西就是蛾子，也就是蚕的心。这个有点类似鸡蛋黄的意思，口感要比外面那一层白色的要硬一些，而且比较有嚼头。是不错的美味。

茧蛹是我最喜欢的美食，都说其蛋白质含量丰富，营养价值特别高。

茧蛹市场上卖的有两种:

1. 桑蚕蛹

2. 柞蚕蛹

桑蚕蛹呈黄色，外皮比较薄，个头要小一些，价钱也贵一些。

柞蚕蛹都是黑色的，个头要大一些，外皮也厚很多，比桑蚕蛹味道差一些，价钱也便宜一点。

茧蛹因为在“化蝶成茧”以前，以前把身体里的杂质排除干净了!所以这个黑色的东西肯定能吃，而且非常美味。但是对蛋白质过敏的人群慎食，我有一个朋友吃心就容易过敏，吃外面的一点事没有。所以他吃的时候，都是把黑心去除。具体什么原因我也不是太清楚，不过茧蛹的黑心我是肯定吃的，而且感觉特别的美味。

分享一个美味茧蛹的做法【干煸茧蛹】

【主料】茧蛹

【配料】葱姜蒜，干辣椒

【调料】盐，一品鲜酱油，十三香

【做法】

茧蛹洗净入凉水锅中煮开，煮至茧蛹浮起后捞出控净水。

锅中入油油温五六成热时把茧蛹入锅炸，炸至茧蛹浮起，表皮有些开裂时捞出控油。

锅留底油爆香葱姜蒜和干辣椒，把过油后的茧蛹入锅大火翻炒，加一品鲜酱油、盐、十三香调味即可。

【美味小贴士】

这道菜因为家里的火候不好掌握，一般也可以选择把茧蛹煮熟后，用剪子剪成两半，然后一面拍上一层干淀粉入锅炸。虽然麻烦一些，但是茧蛹更酥脆。

整个炸茧蛹的时候，注意茧蛹浮起微微开裂即可捞出，否则茧蛹会炸的满锅都是。

因为茧蛹不易入味，所以回锅炒制时可以多加点盐，让茧蛹表皮有一层盐面，这样吃起来有味道。

【特点】

茧蛹在岫岩和丹东一带叫“神仙”，可见它的美味。

关于茧蛹中间黑色部分是什么？能不能吃就和大家分享到这里。大家有什么好吃的茧蛹做法，欢迎留言、评论。

蚕蛹的一生是全变态的过程。从蚕到蛹在破茧成蚕蛾。每个阶段的形态都是不一样的。但是蚕浑身都是宝。无论是好蚕。还是蚕FEN还是白僵蚕都有药用价值

蚕到蛹的过程中是非常干净的。而且蚕蛹中间的黑心是蚕蛹的神经机体。并不是传说的排泄物。（蚕粪也是有药用价值的）所以蚕蛹中间的黑心是可以吃滴。但口感和味道就仁者见仁智者见智了

干煸蚕蛹的制作

1：350克蚕蛹洗净。放入锅中加水煮熟(15分钟(捞出用从煮好的蚕蛹中间均匀的剪成两瓣。去掉中间的黑心

2：把剪开的蚕蛹挤去多余的水分（轻轻的。防止弄碎）撒盐1克。十三香1克。孜然粉0.5克。喂至一分钟。把带有底味的蝉蛹均匀抖上干玉米淀粉（以均匀的裹住蝉蛹即可）

3：热锅凉油1000克烧至5成热下入蝉蛹炸至2分钟至水分干时捞出。另起一锅放辣椒段。葱花，花椒面小火煸香。放入炸好塌猜的蚕蛹。撒少许麻辣鲜。香菜梗。熟芝麻。离火迅速翻炒出香味即可

特点：酥脆入口化渣。香气浓郁。微辣

制作要点1：备好的蝉蛹要轻轻的用手挤去多余的水分。在均匀的抖匀玉米淀粉。

2：锅中油量应该是蚕蛹的1.5倍。油温应该在5成热。炸至水分干时即可

3：油量要大。以蚕蛹的1.5-2倍为基础。油炸时间应该掌控在2分钟左右。见油面变小泡相对平静时即可出锅,

4：回锅调味时团如型。小火热锅。爆香锅底，下入蝉蛹即可离火迅速翻炒均匀即可

延伸做法：水煮蝉蛹：第一步：350克蝉蛹洗净撒2克白酒拌匀备用

第二步：锅中加水放花椒10粒，大料2瓣葱姜。盐。干辣椒段，香菜根熬成简单的卤水放入蝉蛹煮15分钟泡20分钟即可

还可以在水煮蝉蛹的基础上放韭菜炒香做成蝉蛹炒韭菜味道和橡姿营养俱佳

答椒盐蚕蛹。

首先蚕蛹煮熟。用刀从中间切开，把多余的水分撰干，沾匀干淀粉（批量上粉或者做辩高一个一个上粉都可以，看你自己的技术了。）然后下油炸`油温最好达到6-7层`下入上好粉的蚕蛹。（油温低了`炸不脆`高了`外面糊了里面还没熟`油温自己要掌握好。）炸好了备用。

再说一下配料。葱，姜，青，红椒，椒盐。（家庭做 这几样纯尺够了）几样配料都切成米。（小粒）

首先`勺加底油，放入切好的各种米，稍微煸一下，放入炸好的蚕蛹，洒入椒盐`少许盐（椒盐也是咸的）味精，大火翻炒几下`出锅即可。

炒蚕蛹做法：

首先蚕蛹洗干净。勺加适量油`油不需要热`直接把洗干净的蚕蛹放入勺内（最好把水控干净，否则就不是炒的了。）。小火慢炒`炒熟即可，爱吃嫩点的`就少炒会`爱吃老点的`就多炒会`出锅前`撒些盐进去，出锅就可以吃了。千万不要加味精，`加了味精就吃不出原灶搜味了。也不香了。

答蚕蛾局稿野入馔在我国有悠久的历史，据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。我一直有个疑问，蚕蛾和蚕蛹是一个食材吗？带着疑问查阅了资料。原来是蚕宝宝的成虫叫蚕蛾，蚕宝宝经历了从卵、幼虫、蚕、蛹到成虫蚕蛾的过程，所以可以判断蚕蛹并非蚕蛾。

蚕蛾的体内含有较多的谷氨酸，可制成液体味精。从这点来看蚕蛾本身就具备鲜味，在调料的使用上就不能复杂以免遮盖了它本身的鲜味。桐喊经过对比我觉得这样来做蚕蛾就不错。

准备好食材雄蚕蛾，带上一次性手套拿剪刀剪去雄蚕蛾的翅膀和前面的须，还有蛾的小爪，清理干净后敬咐备用，开火把清理干净利落的雄蚕蛾放入锅中小火慢慢煸炒至雄蚕蛾的毛毛都已经没有了拿出备用。锅上火，油烧热后，放入雄蚕蛾中火慢慢翻炒均匀，翻炒五分种左右加入适量盐调味，不加其它调味品。翻炒至金黄色后撒入葱花出锅。味道干香，营养丰富。

据说雄蚕蛾体内含有丰富的活性物质，雄性激素含量丰富，对增强人体免疫力和性功能效果显著。究竟是真的假的就不好判断了，但有一点含有丰富蛋白质是真的，却实也有一些的食疗作用。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。窝牛号希望神仙蛹做法，大家常吃的茧蛹里面黑色的那个东西到底能不能吃？为什么？，能给你带来一些启示。

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