张云雷，德云社里的偶像派，一曲韵味十足、柔情绕指的《探清水河》让来听相声的小姑娘们都拿起了荧光棒，颇有开演唱会的阵势。除了说相声，张云雷还是相当热爱生活的，去年在一档美食节目里，说了一种方便面的做法，也是他颇感自豪的味道，精心熬制的汤底，加上一份简单的面饼，就能做出来相当美味的面食。

这段时间吃方便面的也是越来越多，毕竟出门不是太方便，多学会几种方便面的做法还是挺实用的。方便面就是一种普通的快餐食品，网传吃方便面有害、有毒等都是不实的谣言，面饼的主要成分就是小麦，和家里的面条没什么太大的区别，不会影响消化。调料包里的调味料、添加剂等也都是经过严格检查符合标准的，完全可以把它当成正常的食物来看待，经常吃也不会有什么问题。

所用食材：方便面一包、西红柿1个，青菜1颗，老干妈红油豆豉1勺。

第一步：煮锅内放水，要比平时煮面多一半的水，将西红柿洗干净，连皮切成几瓣放入煮锅中，大火煮开5分钟。

第二步：5分钟后，将西红柿皮用筷子捞上来，用勺子将西红柿压碎，接着再煮2分钟，加入一大勺老干妈红油豆豉。

第三步：将除面饼外，方便面中所有的调味料一起倒入锅中，盖上锅盖煮2分钟，熬制好汤头。

第四步：将面饼放入锅中，小青菜也放入锅中，盖上锅盖煮2分钟，关火后再焖上2分钟，这样一份味道好吃到让人意外的“张云雷方便面”就做好了。

一个西红柿、一勺老干妈，让汤底变的酸、甜、辣、香、咸几种味道相互融合，再加上方便面本身的调味料，构成了一种复合、奇妙的好味道，真是好吃的连汤都喝光了。看来几乎每个人都有自己在厨房里的拿手小窍门，您还会什么吃法？不妨分享给大家。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

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