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1、韭菜别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。

2、 今天刘嫂就来分享一下“韭菜卷卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

韭菜、豆腐、粉丝、面粉、辣椒粉、蒜末

4、先把韭菜切段，放入一块豆腐把它捏碎，放入提前泡好的粉丝、生抽、香油、花椒粉、盐、味精搅拌均匀。拌面粉的时候要在里面放少许盐，用水调，揉好的面团包上保鲜膜让它醒一会

5、拿出醒好的面团，揉成长条，用手分成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成薄皮，上面放上调好的韭菜馅，卷起，放入烧开的蒸锅中，蒸十二三分钟即可拿出

6、算子切末。放入装有辣椒面的碗中，浇上热油，放入生抽、香油搅拌均匀，时间到时拿出韭菜卷卷，切块装盘，刷上调好的料汁，即可食用

7、韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症

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