水果捞是一款营养美味、制作简单的甜品，它的做法多样，以各种水果为主体，辅以奶制品、或者糖水、或者西米露。下面介绍两种水果捞的做法。

一、酸奶水果捞

这是水果捞中最简单快手的一款，适合喜爱喝酸奶的人群。具体做法如下：

1、切水果。将喜欢的水果洗净切块，放入容器中。为了视觉上更好看，我们可以选择五颜六色的水果，如搭配草莓、猕猴桃、芒果、菠萝、苹果、香蕉、火龙果等，可以选择其中的两三样，也可以制作一盅超级豪华的水果捞哟！

2、倒酸奶。最好选择原味酸奶，不要老酸奶哦！炎热的夏天可以倒入冷藏的酸奶，更有清凉解暑的功效哇！将酸奶与水果块拌匀，就可以开动啦！是不是非常简单呢？

二、椰汁西米露水果捞

1、煮西米露。把适量的西米露放入冷水浸泡十分钟，然后以西米露：水=1:3的比例，放入锅中大火煮开，然后小火焖煮至剩余一丁点白心的程度。捞出用凉水反复冲洗，盛至容器中备用。建议选择小颗粒的西米露比较容易煮熟，留一点白心可以保持西米露Q弹的口感。

2、倒椰汁牛奶。以椰浆：牛奶=1:2的比例，倒入盛有西米露的容器，充分搅拌均匀，放置十分钟。夏天可以放冰箱冷藏一会儿，让西米露充分吸收椰汁的鲜香。

3、切水果。选择几样喜爱的水果洗净切好，放入一个漂亮的玻璃器皿里，以便增强视觉享受哟！

4、将已充分混合的椰汁西米露均匀浇在摆盘好的水果块上，点缀一片薄荷叶，开始美美享受吧！

1、水果的选择很重要，一定不要选择硬的，或者皮厚的，以避免与其它水果不搭配，影响最终口感效果。

2、果冻制作一般用白凉粉或者用木薯淀粉也可以，白凉粉大家不知道的可以网上搜索下，这是凝固后是透明的胶状，可以做很多种类的食品，若想让果冻有颜色的话，加入的水用带颜色以的水就可以了，怎么带颜色呢？

很简单，比如青菜、西瓜、芒果等，都可以打成汁，用这汁水来溶化白凉粉，做出来就是带颜色的五彩果冻，非常漂亮，非常好吃。另外，白凉粉与水的比例是1：20，一定要牢记这个比例。

对于脾胃不好的孩子，在日常饮食过程中，要注意尽可能的控制少让孩子吃辛辣的、刺激的、寒凉的食物，少吃油炸、熏烤的食物，平常要养成孩子喝粥的习惯，控制进食量，少食多餐，切忌暴饮暴食；要注意做到早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少；要注意进了不要站立或者蹲着吃饭，养成定时进餐的习惯；进食之后，给孩子适当的进行胃部轻柔的按摩，这对缓解脾胃不好有很好的效果；要注意平常多吃松软的、易消化的食物，如鸡蛋、牛奶、大米粥、馒头、面部、红枣、核桃、苹果、香蕉、橙子、荔枝、木瓜、桃子、柠檬、无花果、山楂、菠萝、油菜、菠菜、芹菜、菜花、西红柿、羊肉、鸭肉等食物；少吃肥肉、冰激凌、咖啡、浓茶、碳酸性饮品、烧烤等食物。

脾胃虚的小儿特别容易患感冒，表现为面色萎黄，鼻梁有“青筋”，身体瘦小，食欲减退，睡眠不安，常有腹泻。食疗方法对于宝宝脾胃有好处。

宝宝脾胃虚弱食疗方

奶香麦片（1岁以上适用）

原料：牛奶250毫升，麦片100克。

做法：将牛奶和麦片同煮成粥即可。

功效：健脾养胃，滋心润肺，补充维生素B，促进肠蠕动。

山药薏米粥（1岁以上适用）

原料：大米适量，铁棍山药100克，薏米100克。

做法：将山药和薏米用食物料理机粉碎，然后与大米同煮成粥。

功效：健脾养胃，祛风除湿，去水肿，提高免疫力。脾胃虚弱的孩子可连续吃1个月。

山药萝卜粥（八个月以上适用）

原料：大米适量，山药200克，白萝卜50克。

做法：将山药、白萝卜去皮，切成小片，与大米一起慢火同煮成粥。

功效：理气顺脾，促进肠蠕动。呕吐后的孩子食用效果好。

嫩莲子粥（八个月以上适用）

原料：嫩莲子50克，大米200克。

做法：莲子用食物料理机粉碎，然后与大米慢火同煮成粥。

功效：补脾涩肠，宁心安神，适合腹泻的孩子食用。

茴香菜粥（八个月以上适用）

原料：茴香50克，大米200克。

做法：茴香洗净，切成末儿备用；米粥煮熟后关火，加入茴香末儿，焖5分钟即可食用。

功效：顺气，止痛，健胃，对消化不良、食欲不好的孩子有效果。

桂圆栗子粥（八个月以上适用）

原料：大米适量，桂圆20克，栗子100克。

做法：栗子去壳，用食物料理机粉碎，与桂圆、大米一起慢火同煮成粥即可。

功效：补气健脾，强壮筋骨。

芸豆粥（八个月以上适用）

原料：芸豆20克，大米200克。

做法：芸豆浸泡24小时，与大米一起同煮成粥。

功效：健脾胃，清内热。

白菜粥（八个月以上适用）

原料：白菜心100克，大米200克。

做法：米粥煮至黏稠，白菜心切丝，同煮5分钟后关火即可。

功效：清热养胃，通利二便，内热体质孩子要经常吃。茭白也有这个功效。

石榴西米粥（八个月以上适用）

原料：石榴1个，西米100克。

做法：西米浸泡2小时，加1000毫升水，同煮成西米露，关火加剥好的石榴，晾凉即可食用。可以放入冰箱冰镇一下，吃前半小时拿出来置于室温下。

功效：生津止渴，健脾开胃，夏天宝宝吃效果好。加椰汁味道更好。

砂仁粥（八个月以上适用）

原料：砂仁1～3克，大米100克。

做法：将以上两种食材同煮成粥。

功效：适合消化不良、小腹胀气、食欲不振、气逆呕吐的宝宝食用。

红豆（红枣）糯米粥（八个月以上适用）

原料：红豆50克，红枣4～6个，糯米150克。

做法：红豆浸泡24小时，与糯米、红枣同煮成粥。

功效：开胃补脾，生血养元。

水果捞做法很多，有种简单做法，操作步骤如下：

1、最简单的方法就是把所有水果切成小块，放入碗中，倒上牛奶搅拌均匀即可，也可以放冰箱冷藏后食用。

2、另外一种方法:首先准备一些西米露或芋圆，起锅烧水，烧开后倒入西米露或芋圆煮二十分钟左右，捞出倒入装有凉水的盆中晾凉后捞出沥干水分。

3、再准备一些椰子粉，牛奶；用微波炉把牛奶加热一分钟，然后找一个大碗，倒入适量的椰子粉、牛奶搅拌均匀备用。

4、接着在锅中倒入适量的水和白砂糖熬煮成糖浆水，还可以准备一些龟苓膏，切成小块备用。

5、再把准备好的水果洗干净切成小块，倒入容器中，加入备好的椰奶、龟苓膏、西米露或芋圆，加入适量糖浆水，再加入两勺白水，搅拌均匀即可，或放入冰箱冷藏后食用更佳。

蜜桃冻撞奶

现在的桃子在这个季节非常受欢迎，它价格实惠，咬一口饱满多汁、清爽可口，解渴又解馋，做成蜜桃冻撞奶一个超级好喝的夏日饮品，用水蜜桃皮煮出来的水带着甜甜的水蜜桃香味和淡淡的粉色，加白凉粉做成果冻入口爽滑，再加上冰冻过牛奶，真的太好喝了，比外面买的奶茶好喝！

材料：水蜜桃 2个，牛奶 1小碗，白糖 30克，白凉粉 15克，清水 300克

做法：1、桃子清洗干净，把皮刮下来，用300克纯净水煮开，6~8分钟即可，直到桃子皮颜色变浅，过滤一遍。

2、捞出果皮后，小火，加入白凉粉和白砂糖轻轻搅匀至完全溶解就可以关火了；

3、桃子果肉切丁儿，煮好的蜜桃凉粉水倒入杯中或者模具里，放入蜜桃丁，晾凉一点就可以放进冰箱冷藏，静待美味；

4、蜜桃冻凝固后捣碎倒入牛奶或者椰奶即可食用。

缤纷水果茶

清凉爽口的缤纷水果茶，在家做可以放超多的水果，比外面卖的好喝多了，各种水果在里面，五颜六色很吸引眼球，加上红茶那个香味真的让人无法抵抗啊，特别是有百香果的水果茶，可以增加水果的酸味，口感更好。

材料：西瓜 适量、芒果 1个、百香果 1个、柠檬 1个、苹果 1个、橙子 1个、红茶包 10克、蜂蜜 适量

做法：1、准备一壶热水，将红茶包放入水壶中浸泡5分中，取出茶包将茶水晾至温热。

2、准备好水果，西瓜取出果肉，橙子用盐搓表皮后切成薄片，百香果用勺子搅出果肉，芒果肉去核切成小块，苹果切小块；

3、泡好的红茶晾至温热依次放入橙子、西瓜、芒果和苹果；

4、倒入百香果果肉，百香果一定要放，水果茶的灵魂，茶壶中加入一勺蜂蜜拌匀；

5、根据自家口味放适量蜂蜜搅匀，盖好盖子泡5分钟，喜欢喝冰的放冰箱冷藏一会儿，或者加冰块。

所谓水果捞，是一种制作简单，而且人见人爱的甜品。

通常是各种各样的水果混合一些自己喜欢的小甜点，辅以酸奶、椰汁等汤汁，加入如西米，燕窝，奶油、坚果之类的配料即可。冬天和热天均可以售卖及食用，是深受大众喜爱甜品之一。

最热的7月，正是吃冰镇水果捞的最佳时间。看着窗外艳阳高照，吃着五彩缤纷、冰凉透心的水果捞，解暑降温，身心愉悦。水果捞不仅低热量高纤维，味道也是极好的。就连外形也让人赏心悦目。

扩展资料：

水果捞的做法

原料：各种水果适量，椰奶一盒，牛奶一盒，西米露一包，糖浆适量，龟苓膏一盒。

1、先准备五到六种你爱吃的水果，像橙子、西瓜、草莓、火龙果、香蕉等等，都是可以的。把它们切成大小均匀的小块儿。

2、准备一包西米露，倒入锅中加热20分钟，煮至半透明状即可捞出。 西米可在水中浸泡一会儿方便煮，锅内按照1:3的米水比例放入西米和水，小火煮开，煮的过程需要勤搅拌，避免糊锅。煮沸后捞出西米露浸入凉水，这样西米露会更有弹性。?

3、把预备好的龟苓膏也切成小块， 准备椰奶100ML，牛奶200ML，混合搅拌均匀。?

4、将准备好的原料都倒入容器中一起搅拌，搅拌均匀后淋上适量的糖浆增添口感。

5、将搅拌好的水果捞放入冰箱冷冻十几分钟，再拿出来，就可以开动啦！

参考资料：

食材明细

桃胶25克

黑加仑葡萄干适量

牛奶1瓶

西米60克

冰糖适量

甜味口味

煮工艺

数小时耗时

普通难度

桃胶牛奶西米露的做法步骤

1

准备好材料。

2

将泡好的桃胶洗净，主要是要去掉桃胶上黑色的杂质（其实主要是树皮），然后掰成小块。

3

把桃胶加水放到锅中大火烧开转小火慢炖1小时。

4

中途加入冰糖（桃胶本身没味道的，可以多加点）

5

熬至汤汁收稠。

6

倒入牛奶（有甜牛奶或椰浆更佳）放凉。

7

这时间可以去煮小西米。水烧开后再倒入西米，注意一定要烧开再放，不然西米会散。过程中不断搅拌防止粘锅，煮14分钟。

8

煮到还有一点白芯，大部分为透明色的时候，可以关火盖上盖子再焖5~10分钟。

9

10分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，用凉开水冲洗一遍后沥干。（这样西米比较爽口）

10

最后将沥干水的西米放入牛奶桃胶里，撒上黑加仑葡萄干！夏天冰冻后，味道棒棒哒^_^

小窍门

1， 小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。?

2， 西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可关火焖下。不可煮太长时间。

使用的厨具：汤锅、煮锅

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