不放肉的干锅包菜做法很简单。首先准备好包菜、干辣椒、蒜末、姜片等食材。将包菜洗净切块备用。锅中热油，放入干辣椒、蒜末和姜片爆香，然后加入包菜翻炒至断生。最后加入适量盐和味精调味即可。

干锅包菜的家常做法也十分简单。准备包菜、猪肉丝、干辣椒、蒜末、姜片等食材。将包菜洗净切块备用。锅中热油，放入猪肉丝翻炒至变色，再加入干辣椒、蒜末和姜片爆香，然后加入包菜翻炒至断生。最后加入适量盐和味精调味即可。

在家做干锅包菜也很简单。准备包菜、猪肉丝、干辣椒、蒜末、姜片等食材。将包菜洗净切块备用。锅中热油，放入猪肉丝翻炒至变色，再加入干辣椒、蒜末和姜片爆香，然后加入包菜翻炒至断生。最后加入适量盐和味精调味即可。

干锅包菜的做法很简单。准备包菜、猪肉丝、干辣椒、蒜末、姜片等食材。将包菜洗净切块备用。锅中热油，放入猪肉丝翻炒至变色，再加入干辣椒、蒜末和姜片爆香，然后加入包菜翻炒至断生。最后加入适量盐和味精调味即可。

所需食材：五花肉 100g，包菜 400g，干辣椒 4个，花椒 20颗左右，蒜 4瓣，生抽 10ml，盐 5g，糖 3g，鸡精 3g。

第一步：包菜用清水清洗干净，然后再用盐水浸泡10分钟，再次用清水洗净。蒜去皮后拍碎，然后切成末，干辣椒洗净擦干后切成段备用。

第二步：五花肉用清水洗净，然后切成薄片备用。

第三步：锅中倒油，大火，将干辣椒段、花椒和蒜末倒入锅中翻炒出香味。

第四步：炒香后再把切好的肉片倒入锅中翻炒均匀，当肉片炒至到变色后，再将包菜倒入锅中翻炒。

第五步：当包菜翻炒到断生的时候，加入一勺生抽、半勺盐、小半勺鸡精和小半勺糖翻炒。将调料和菜翻炒均匀后，即可出锅。一份包菜清爽可口鲜香诱人的干锅包菜就做好了。

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