酸酸甜甜超下饭

By LENA呆呆

1、排骨切段，泡出血水

2、葱切段，姜切片，小米辣切段

3、话梅洗净，泡水

4、排骨冷水下锅焯水，加葱姜八角，焯好的排骨洗去血沫

5、锅内加油，冰糖下锅炒化，加排骨翻炒，加酱油

6、加泡话梅的水和话梅，炖半个小时以上至软烂，加盐调味

7、软烂后大火收汤出锅

8、酸酸甜甜的梅汁排骨完成

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