夏季，冬瓜是餐桌上的常备菜，清热解暑、利尿美颜，但是现在大家都喜欢囤东西，冬瓜如果一次买多了我们应该如何保存呢？买了那么多冬瓜如果只会一个做法是不是吃起来又太单调了呢？下面我给大家带来冬瓜保存和制作的相关知识，希望对大家有帮助！

冬瓜夏天怎么保存

1、冬瓜如果切开了，剖切面上就会出现点状黏液，很容易坏。要防止冬瓜坏掉，只需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，然后用手抚平贴紧就可以了，这样可以保存4天也不会变坏。

2、切开后冬瓜不要洗，用保鲜膜包好，放在冰箱内可以保存几天。

3、用保鲜袋包好放冰箱里也放不久，最好就是买可以做两次的。

4、可以用保鲜膜把冬瓜包起来，然后放冰箱的保鲜层即可，放两三天都没事。

5、可以用纸巾把冬瓜的切口处盖住，并放置阴凉处，只要你每天或隔天切一块，再用纸巾盖住切口，冬瓜也不会坏。

夏天吃冬瓜的功效

1.冬瓜可以清热解暑。冬瓜性寒味甘，可以清热生津，对于避暑除烦有着良好的功效，在夏天多吃冬瓜对身体比较好。

2.冬瓜可以利尿。冬瓜汁以及冬瓜提取物还可以起到促进排尿，增加排尿量的作用，除此之外，冬瓜里面的总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤有保护和阻断的作用。

3.冬瓜有着良好的降脂减肥的作用。这是因为冬瓜里面所含有的丰富的丙醇二酸，能够有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身的热量也不是特别高，因为里面不含有任何脂肪，对于防止人体发胖具有很重要的作用，还有助于体型健美。

4.冬瓜有着美容养颜的功效。这是因为冬瓜和里面含有丰富的油酸，这种油酸，能够有效地抑制体内黑色素的沉积是一种对皮肤很好的润肤美容成分。

5.预防高血脂和高血压。冬瓜里面含有丰富的膳食纤维，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纤维，在进入到人体之后，就能够在胃里面吸水膨胀，这个过程会大量吸收人体肠胃里面的油脂成分减少油脂的摄入，还可以间接性的降血脂，预防血液中胆固醇的沉淀，动脉粥样硬化患者可以在日常生活中多吃一点儿冬瓜。

6.增强免疫力。冬瓜里面的粗纤维，能够很好的刺激人体的肠胃蠕动，还含有丰富的维生素b2以及硒这两种成分，能够增强人体免疫力。

如何挑选质量好的冬瓜

1.看：冬瓜身上的一层白霜是代表其质量好坏的基本标准，白霜越完整质量越好；再看看冬瓜是否匀称、没有斑点；如果冬瓜已经切开，看一下瓜瓤，如果瓜瓤太厚则不太好；还需要看一看种子，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

2.掐：你可以用指甲掐一下冬瓜皮，较硬的说明肉质致密，比较好。掂：用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜，分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

冬瓜怎么做比较好吃

一、消脂冬瓜汤

主料：冬瓜一斤、木瓜半

做法：将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。

功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。

二、海米冬瓜汤

材料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。

做法：将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中，加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

功效：此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。

三、芦荟红枣冬瓜汤

材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

做法：芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。功效：此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

营养功效：蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常适合血脂高、血糖高、动脉硬化的人食用。

1.准备好原料,梨2个,冰糖、水适量。?

2.梨切成块。?

3.放入破壁机中,加入适量清水,建议1000-1200毫升左右。?

4.选择“加热”功能,温度选调至100度。?

5.加热完成后放入适量冰糖,选择“搅拌”功能,低速4档搅拌即可。

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

现代医学研究证明，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

梨1个

冬瓜300克

辅料

樱桃1份

步骤1

备好所用食材，将樱桃去核，冬瓜子雪梨去皮。

步骤2

将所有食材备好后入原汁机榨出汁即可。

步骤3

这样子一份樱桃冬瓜梨汁就完成了。

烹饪技巧

樱桃核很硬，在榨汁前一定要将核去掉

梨子汁味甘酸而性平，其中富含膳食纤维素、核甘酸、维生素，还有着止咳清燥、化痰止咳等多种功效，在餐后喝一杯梨子汁，可以促进肠胃蠕动，有利于将体内的多余毒素排出来。

梨子是味甘性平的，果实之中的汁水含量比较丰富，非常合适在秋天饮用，不仅口感很好，对于咽喉干燥、痒、喑哑等都有一定的帮助。

梨子汁味甘酸而性平，其中富含膳食纤维素、核甘酸、维生素，还有着止咳清燥、化痰止咳等多种功效，在餐后喝一杯梨子汁，可以促进肠胃蠕动，有利于将体内的多余毒素排出来。

梨子榨汁方法

1、纯梨汁

将梨子洗干净之后去皮，然后切成小块放入榨汁机里面，加入适当的水，这样榨出来的果汁就可以直接饮用了。

2、牛油果雪梨汁

牛油果雪梨汁需要准备的原料有雪梨、牛油果、牛奶、柠檬片，将牛油果和雪梨洗干净后放在榨汁机里，然后倒入适当牛奶进行榨汁，最后在杯口插上柠檬片即可。

3、香橙雪梨汁

准备橙子、梨子、青柠，将它们清洗干净后去皮，将梨和橙子放进榨汁机，小青柠放在杯底，将果汁倒出来即可，可以为人体补充大量的维生素C。

四果汤的做法如下：1.准备材料：干菜冬瓜丝、雪梨、苹果、红枣等。

2.先将干菜冬瓜丝泡软备用，雪梨、苹果去皮、去核切成小块，红枣洗净备用。

3.将适量清水加入锅中，放入以上材料，大火煮沸后转小火熬煮约1-2小时，至汤色浓郁、味道鲜美即可。

四果汤的做法非常简单，只需准备好所需的材料并按照步骤操作，便能制作出味道鲜美、营养丰富的四果汤。

因人而异。我个人更喜欢冬瓜茶。

冬瓜茶是一种传统的凉茶，用冬瓜的果实制成，这种水果也被称为白葫芦和冬瓜，原产于东南亚，虽然它现在在欧洲和美国种植。

冬瓜茶饮料的味道像红茶一样清淡，茶很温和，虽然它有红茶的外观 ，因此得名。冬瓜茶的制备中没有茶叶，并且许多营养益处是由于冬瓜果实的成分。

蜂蜜柠檬冬瓜汁

在榨好的冬瓜汁里添加蜂蜜和鲜柠檬汁调味即可，能增强冬瓜汁的减肥、通便、美容和抗氧化的作用，味道和口感也明显提升了许多。

冰糖雪梨的做法有：

首先准备材料，雪梨150g、冰糖15g，具体做法是先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，将冰糖放入中间盖好盖子，将雪梨放入炖盅或深碗中，放入蒸锅内隔水蒸一个半小时到两个小时，等雪梨完全软化就可以，很多人都会疑惑，冰糖雪梨为什么可以治疗咳嗽，是因为冰糖具有补中和胃、润肺止咳、保护呼吸道、清热解毒的功效，本身可以用于肺燥咳嗽、口干烦咳、咽喉肿痛等病证，而雪梨具有生津润燥、清热化痰、滋阴补肾的功能，两者结合在一起，具有滋阴润肺、止咳祛痰的极好功效。

果蔬汁是一种比较健康的饮食方式，一般主要方法就是将一些水果和蔬菜放在一起榨成果汁，但是并不是所有的蔬菜和水果都可以用来榨果蔬汁，也不是所有的蔬菜和水果都可以搭配榨果蔬汁。那么，一般我们日常生活中都是怎么做果蔬汁的呢？

1、豆浆机制作步骤

将食材根据实际情况进行清洗、去皮和切块的准备。

将处理好的食材放入豆浆机中。

加入适量饮用水（也可以根据个人口味加入牛奶、豆浆等液体代替水），选择果蔬汁按钮，启动机器。

将榨好的果蔬汁倒出即可。

2、草莓汁

材料：草莓300克、蜂蜜适量。

做法：草莓去蒂，洗净，切小块，放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后倒出，调入蜂蜜即可。

功效：草莓含有维生素C、鞣花酸等物质，有很好的抗氧化功效，可以延缓肌肤衰老，防止动脉硬化、降低血脂和胆固醇。

3、雪梨汁

材料：雪梨300克。

做法：1.雪梨洗净，去核，切小丁。2.

将雪梨丁放入果汁机，加入适量饮用水，搅打均匀即可。

功效：雪梨富含糖类和各种维生素，可生津润燥、清热化痰、润肺止咳，对急性气管炎和上呼吸道感染引起的咽喉干、痛等症，有很好的缓解作用，特别适合秋天食用。

4、玉米汁

材料：甜玉米2根（净重约250克）、冰糖适量。

做法.1.甜玉米去皮，去根、须，洗净，将玉米粒轻轻搓下来。2.

将搓下来的玉米粒放进豆浆机，加水到上、下水位线之间，选择“玉米汁”程序按键，打好后加冰糖调味即可。

功效：玉米富含维生素B2、维生素C、维生素E、硒以及叶黄素、玉米黄质等物质，有抗氧化功效，在防皱抗衰、美容养颜、保护心血管、保护眼睛、防癌抗癌方面都有一定的功效。

5、生菜汁

材料：生菜200克、柠檬汁20毫升、蜂蜜适量。

做法：1.生菜洗净，撕成小片，放入果汁机中，加入适量饮用水打匀。2.

将打好的生菜汁倒入杯中，加入蜂蜜和柠檬汁调匀即可。

功效：生菜富含膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，还含有莴苣素和甘露醇等成分，可镇痛催眠、降低胆固醇、缓解失眠症状，还能够驱寒、利尿、抗病毒。

6、果蔬汁可以减肥吗

1、喝果蔬汁减肥吗

喝果蔬汁不利于减肥。果蔬汁是液体食物，在胃里的停留时间短，饱腹感不强，还很容易喝过量。而且把水果蔬菜榨汁之后，会损失膳食纤维和部分维生素C以及抗氧化物质，一方面营养不够全面，另一方面膳食纤维的缺失会不利排便，也就不利于减肥了。

2、喝果蔬汁减肥好吗

仅仅只喝果蔬汁减肥不好。喝果蔬汁减肥无法排除饥饿感，也无法保证一天中的血糖水平的稳定，对身体会造成不良影响。而且仅仅只喝果蔬汁减肥会导致身体缺少必要的营养素，如蛋白质等，无法维持身体的正常代谢，不利身体健康。

3、怎么喝果蔬汁减肥

想要喝果蔬汁减肥，应增加蔬菜的比例，减少水果的比例，因为水果含糖量高，吃多了不利减肥。而且喝果蔬汁应该连渣一起吃，以免渣中的营养被浪费。此外，果蔬汁不能替代主食，应搭配粗粮、豆类、坚果等食用，保证营养充足、均衡，才更有利于减肥。

4、果蔬汁喝多少减肥

根据膳食指南推荐，人每天应摄入300-500克蔬菜，200-400克水果较好。而一般一个苹果200克只能榨半杯果汁，那么一杯果蔬汁几乎就已经达到推荐摄入量了，所以有减肥需求的人每天最多只能喝一杯果蔬汁。

5、温馨小贴士

和果蔬汁相比较而言，直接吃水果蔬菜，用牙齿咀嚼，在胃里的排空速度慢，饱腹感更强，营养也更全面，这样更有利于减肥。所以建议减肥人士应多吃新鲜水果蔬菜，少喝果蔬汁。

雪梨汁的功效有润肺止咳和化痰，含有非常丰富的维生素及膳食纤维等营养元素，另外还有多糖等营养物质，它能够补充人体的维生素，维持机体正常的代谢功能，同时还能够缓解肺部不适的症状。

雪梨汁是用雪梨为原料经压榨、离心、萃取等步骤得到的汁液产品，一般会指纯雪梨原果汁或者雪梨同其它物质制作而成的饮料，有很好的止咳祛痰的作用，也有很好的润肺去火的效果，可以一定程度上缓解咳疾。

雪梨汁的功效有润肺止咳和化痰，含有非常丰富的维生素及膳食纤维等营养元素，另外还有多糖等营养物质，经常喝梨水对身体是非常有好处的。

它能够补充人体的维生素，维持机体正常的代谢功能，同时还能够缓解肺部不适的症状，可以提起到舒缓呼吸道平滑肌的作用，也可以缓解呼吸系统的疾病造成的咳嗽情况，具有清热解毒、润肺清喉的效果。

雪梨榨汁方法

1、冰糖雪梨汁

准备雪梨1个、冰糖适量、纯净水1瓶、柠檬适量，然后将雪梨洗干净去核去皮切成小一点的块放入料理机中

之后然后放入几块冰糖，再放入纯净水到水量的限度，然后启动，做好后过滤一下，也可以不过滤，但是过滤一下会更细滑，它以热饮，也可以冷却后再放些蜂蜜饮用。

2、黄瓜雪梨气泡水

首先把准备的黄瓜洗干净后去皮，切成小块，然后放入榨汁机杯中，加少许纯净水，启动榨汁机，黄瓜汁就完成了，然后再把雪梨洗净去皮，切半后切小粒放入榨汁机中和榨黄瓜同样方法完成榨汁。

把黄瓜汁和雪梨汁倒入杯中，拿出一颗小青柠，切成薄片，贴在杯壁上，然后组装气泡杯和气泡弹，气泡杯中加入适量纯净水，制作气泡水，倒入杯中，即制作完成。

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