做法步骤
1、胡萝卜丝,藕丝,肉末,香菇,葱。香菇和葱用油爆炒出味再混合。
2、豆腐块用小剪刀挖空做载体。
3、蚝油,生抽,盐,油,再添加一勺细砂糖,能让肉鲜嫩。
4、酿好后,大火蒸10分钟。蒸熟后,碟子里会有“蒸馏水”存在,可以倒掉。
5、摆盘。挖出来的材料,一个办法是混入肉馅,另一个就是香煎豆腐干当零食。
6、这碟就是挖出来的材料,我用点油,辣椒粉,芝麻,葱煎了一会儿。当零食消灭了,嘎嘎~
7、摆一个高大上的盘。还能浇上点酱汁,这个各人随意啦~那个圆豆腐泡,也是举一反三塞馅料,这里不啰嗦了。
小贴士
素豆腐块,添加上肉馅,就变成一碟主打菜肴,漂漂亮亮摆盘后,也能华丽的待客啦!简简单单家常菜,不一样的韵味哦!
心情故事
蚝油,细砂糖
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