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答魔芋当中还有非常丰富的营养成分和微量元素，是一种低糖低脂，没有任何胆固醇的膳食纤维。为了方便保存使用，商家会将魔芋制作成魔芋粉，而魔芋粉可以用来做很多食物，网友们可以亲自买来进行尝试。魔芋粉可以用来做很多食物，比如说魔芋虾仁，魔芋豆腐，魔芋粉皮，魔芋粉丝，甚至还可以做魔芋面条。随着网友们对于魔芋的认知越来越高，导致各个地区的魔芋粉售卖的越来越快，魔芋的整体销量也在逐渐提升。

血液净化剂

魔芋是一种天然的血液净化剂，因为魔芋当中含有一种元素，可以抑制身体对胆固醇的吸收。除此之外还可以促进脂肪的排出，让血液当中的胆固醇和脂肪的含量越来越低，这样也可以达到预防高血脂和高血压的作用，同时还能避免产生一些心血管的疾病。只要长期的使用魔芋或者是魔芋粉制成的一些食物，渐渐的就可以达到这些效果。

促进肠道蠕动

魔芋当中含有非常丰富的膳食纤维，因此食用魔芋可以清洁胃肠道。多食用一些魔芋能够促进肠道的蠕动，这样有利于排便不会造成便秘的现象。甚至经常便秘的网友可以多食用一些魔芋或者是由魔芋粉制作而成的食物，这样也有利于促进身体的排便，从而解决便秘的问题。

改善糖尿病

另外魔芋简直是很多糖尿病患者的福音，因为多食用魔芋对改善糖尿病也有着很大的帮助。由于魔芋可以在肠壁内形成一层保护膜，所以魔芋可以抑制血糖值的上升。经专家研究表明，魔芋是糖尿病患者的一种理想型的食品，多食用魔芋的话，可以改善糖尿病的症状，并且能够有效的降低血糖。除此之外魔芋还有很多各种各样的效果，总而言之对于身体都是有着一定帮助的网友们可以多食用一些魔芋。

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答魔芋粉食后易被消化吸收，并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压，减少心血管病发作有一定功效作用。以下是由我整理的魔芋粉怎么吃好吃的内容，希望大家喜欢!

魔芋粉好吃的做法

冲水引用

1、排毒通便者：魔芋粉5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀饮用!一日1-2次!

2、体胖减肥者：清晨空腹，魔芋粉5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀饮用!一日1-2次!

3、糖尿病病人：饭前5-10分钟，魔芋粉5克，加沸水100ml搅拌均匀饮用!一日3-4次!

素拌什锦

口味：口味清淡，色泽鲜明

主要材料：魔芋300克、黄豆芽50克、芹菜25克、竹笋25克、木耳10克、胡萝卜10克、金针菇10克、干辣椒1个

调味料：香油2小匙、辣椒油1小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙

1、将魔芋去皮洗净后切丝;黄豆芽洗净，沥干水;芹菜洗净切段;竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝;金针菇洗净，切去尾端并撕开;干辣椒洗净;

2、将处理好的材料放沸水中烫熟，一起放入盘中，再加入所有的调味料拌匀即可。

魔芋的功效与作用

魔芋性温、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

1、减肥

魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

2、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

3、降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

4、提高免疫力，防治肿瘤和癌症

芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

5、糖尿病患者理想食品

魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

6、保温

古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。

魔芋的营养价值

1、魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖，他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。

2、植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型，魔芋甘聚糖是易溶于水的。

3、魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。

魔芋的食用 方法

生魔芋有毒，必须煎煮3小时才可食用，且每次食量不宜过多;魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。

每次不宜吃得过多，以每人每餐80克为宜。

魔芋粉减肥原理

对于魔芋粉可以减肥这一说法，相信有很多人会产生质疑。为什么魔芋粉可以减肥呢来了解一下魔芋粉的减肥原理，相信大家知道之后就可以理解，为什么魔芋粉可以减肥了。

1、它的热量很少。

2、它有饱腹作用。

吃魔芋粉，一是它不会让你有心慌、心跳加速的感觉，也不会让你由于不吃东西而变得“口臭”，每天早饭前10克，晚饭前10克，就行了。魔芋粉刚开始吃的时候会有很胀肚的感觉，这是正常现象，大概过三天左右，就会恢复正常。

你可试试，找一个杯子放入5分之1的魔芋粉加水搅拌，你会发现即使变成满满的一杯，它仍很粘稠，所以你只要吃不太多的魔芋粉，一但它到胃里遇水澎涨，你就不会感觉到饿了，不饿当然不会再吃东西。况且它的热量这么少，想不减都难呢。

在吃魔芋粉的时候，一定要注意的就是，随着吃魔芋粉的时间增长，人的饭量就会降低，从而会导致人体所需的营养物质更不上而导致营养不良。所以我们再吃魔芋粉的时候，也要注意多补充一些维生素以及微量元素。

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答魔芋粉好吃做法如下：

1、原料：魔芋粉25克，温水1000克，食用碱2克 。

2、做法步骤：

（1）温水倒入一只小盆里，把魔芋粉倒入温水中不停搅拌，等魔芋粉均匀化开后，再隔水加热至80～90度，保持这个温度约10分钟后关火 。

（2）把食用碱用少许水化成碱水，倒入魔芋粉糊里搅拌均匀 。

（3）再把小盆放回刚才的热水里，把热水烧开后再继续烧20分钟左右，烧至魔芋豆腐成型并里里外外熟透 。可以取出魔芋豆腐切开看一下，中心部分不发粘就说明熟透了 。

（4）把做好的魔芋豆腐倒出来，切块放入清水里保存起来就可以了 。水里可以稍微加点醋，能去除魔芋豆腐的碱味 。

魔芋粉的功效与作用有：

1、保护肠道

魔芋中含有一种化学物质，呈凝胶样，当魔芋成熟之后，经过提取与分离得到魔芋粉，用水加热魔芋粉之后就会得到魔芋凝胶，而当人体摄入这种魔芋凝胶之后，会附着在人体的肠道壁上形成一种半透明的膜衣，从而阻碍各种毒害物质沉积在肠道内。

2、排毒通便

魔芋粉中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，使肠道内的毒害物质排出体外，促进排便。

3、降低胆固醇

魔芋粉中含有的魔芋多糖物质，也就是葡甘露聚糖，葡甘露聚糖这种物质有着非常强大的膨胀力，被人体摄入后会填充肠胃，抑制肠胃对于胆固醇的吸收，促进胆固醇的排出。

4、降低血糖

魔芋粉中含有大量的水溶性纤维，会抑制肠胃对于糖类物质的吸收，从而降低饭后的血糖值。

5、减肥

众所周知的魔芋粉是一种减肥食品，因为魔芋热量低，脂肪含量低，含糖量也低，而膳食纤维含量却很高。

魔芋粉中的葡甘露聚糖和膳食纤维被人体摄入后，在人体的肠胃中吸水膨胀开来，形成一种饱腹感，减少了食物的摄入，而膳食纤维又会促进肠胃蠕动，增强排便感，所以魔芋是一种比较好的减肥食物。

6、补钙

100克的魔芋粉含有43毫克的钙元素，并不算钙含量高的食物，但是魔芋粉中所含有的钙元素易于被人体吸收，所以食用魔芋可以补钙。

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