今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊耗油生菜做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答蚝油生菜的正确做法如下：

工具和材料卜蠢：菜刀、菜板、锅、漏勺、筷子、勺子、碗、蒜、生菜、清水、盐、蚝油、生抽、糖、食用油。

1、大蒜用刀背拍敬和扁，这样更容易剥皮，剥皮后剁成蒜末备用。

2、生菜掐去根部，掰成一片一片，清洗干净。锅中烧热水，水开在锅中加一点盐和食用油，再放入生菜焯烫一下，捞出后过凉。

3、用两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，清水两勺调一碗料汁亮弊盯。

4、锅中烧热油，加入蒜末小火煸炒，炒出香味，颜色焦黄。

5、加入调好的料汁，烧至汤汁稍稍浓稠，关火。

6、将汤汁浇在生菜上即可。

答蚝油生菜正宗做法如下：

1、一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。

2、剩余的一半大蒜切蒜末，键碰按照上述清单中的比例加入蚝油稿祥谈、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。

3、生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和宴穗盐有助于保持青菜的翠绿。

4、焯好的生菜装盘备用。

5、起锅烧油，先下入第一步切好的蒜瓣炝锅，再烹入碗汁用热油把酱汁的香味激发出来。

6、把烹好的汁均匀的浇在生菜上，并淋上一勺香油增香。

答蚝油生菜的做法如下：

用料：生菜3颗、蚝油2勺、生抽2勺、糖3-5g、鸡精1g、水1大勺、蒜泥2勺、油、盐少许。

1、生菜洗净，蚝油、生抽、糖、鸡精、敏旁水调成料汁备用。

2、开水中加一点点盐，把生菜烫几秒。

3、生菜捞出过凉水，装盘。

4、桥首橡锅中倒少许油，下蒜泥爆芹明香。

5、倒入酱汁炒匀，再稍微收一下汤汁。

6、倒入盘中即可。

答蚝油生菜的做法如下：

1、先将生菜掰成小块，洗净，锅中添水，水开后放入一点点盐，几滴油。然后放入码嫌洗净的生菜汆烫几秒钟即可。最好用个大锅，水量多一点，把菜分两次下锅，因为一次迟野手放太多生菜，受热不均，会导致有的烂了，有的还没有熟，影响口感。

2、在旁边放一盆加了冰块的凉水，汆烫好的生菜捞出来后迅速放入冰水中过一下，这样可以使烫好的生菜口感更脆，而且颜色保持的更好。处理好的生菜就可以控干水分摆在盘中备用了。

3、切好蒜末，炒锅倒油，油热后放入蒜末，翻炒出香味，放蚝油、生抽、糖、料酒脊游，搅匀至糖融化，汤汁略微粘稠即可关火。然后趁热浇在之前摆好盘的生菜上即可。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对耗油生菜做法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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