主料

面粉500g水200g猪肉馅300g洋葱粒160g胡萝卜粒100g盐1小勺酱油2汤匙五香粉1小勺香油2小勺酵母3g白糖10g料酒1小勺姜末蚝油1小勺

肉龙的做法步骤

1. 将酵母粉和白糖用偏凉一点的温水化开倒入面粉，再加些凉水，把面粉和匀。放置4小时待面团发到两倍大就可以用了。

2. 排气，揉匀，擀成一张大面皮。

3. 把猪肉馅，胡萝卜粒（我是用工具磨成丝了），洋葱粒，姜末，蚝油，酱油，五香粉，盐，料酒一起搅拌均匀。

4. 把调好味道的肉馅均匀的涂抹到面皮上，四周留一点白边。

5. 把饼卷起，两端封口，放到加入水的蒸锅内，静止10分钟，第二次发面。然后开火，水开后蒸20分钟，关火，等五分钟后开盖把肉龙取出。

6. 切成小块即可。

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