可以。

材料：羊肉1500克、姜50克、羊肉汤包（红枣、枸杞、莲子、香味、陈皮等）一包、盐5克、味精少许

操作步骤：

1、炒锅加热，不要放油，直接放切好的羊肉，翻炒出水分。

2、下少许料酒去除膻味，继续翻炒。

3、另取一口锅，放入料包和羊肉，加清水没过食材熬25 分钟。

4、在熬煮的过程中，去掉煮出的血沫。

5、出锅前，加入食盐和味精调味。

6、盛入碗中，即可食用。

可以的。莲子具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。扁豆能健脾和巾，消暑清热，解毒消肿功效。薏米具有利水消肿，清热排毒的功效。兔肉具有健脑益智的功效。

淮杞炖兔肉汤

做法

材料：兔肉 ? 淮山药、枸杞、桂圆盐、鸡精、料酒、姜

1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；

2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。

莲藕炖肉的家常做法

食材

主料

九孔藕

498g

猪后腿肉

436g

辅料

生姜

10g

食盐

10g

步骤

1.猪肉洗净，切成两厘米见方的块。

2.生姜洗净切小块。

3.将肉和姜块放入电压力锅中。

4.放入足量清水盖盖（不要盖正）开始炖煮。

5.莲藕洗净削皮，切成一厘米左右的厚片。

6.水大开后将浮沫撇去。

7.将藕片放入，并加入适量盐搅匀，盖正盖子继续炖煮。

8.半个小时后就炖好了，此时可将电开关关掉，待浮力阀自然落下（也可人工放汽），即可开吃啦！

9.盛出稍凉一会儿，汤在锅中随时添取。

莲子是一种在莲蓬中会生长出来的食物，莲子不仅是一味中药材，许多人在吃莲子的时候也喜欢将莲子入菜。只不过在吃莲子的时候一定要将莲心去除，因为莲心具有一股苦涩的味道，如果直接使用新鲜莲子炒肉，会让菜肴的味道都略苦。对于喜爱吃莲子的人群来说，就可以来学习新鲜莲子炒肉的方法。

莲子炒肉

大家一定没吃过吧，因为大部分的菜系中，只有莲子炖肉，烧肉。而没有炒的。今天介绍下自创的菜品，莲子炒猪肉，怎么做好吃呢，介绍下自己的经验

莲子洗净，加温水入锅先煮，直接煮熟，滤掉水捞出备用

猪肉，开水烫一下，清除表面杂质及清洗干净。切块入锅(加水、加姜片、加蒜瓣、加花椒香料、加盐煮熟)滤掉水捞出备用。姜葱蒜切碎，西红柿切块

洗净锅，开大火上锅，烧烫后加油，油烧冒烟后下切碎的姜葱和西红柿，炒香后，倒进猪肉，(先肥肉炸干油后加瘦肉)，炒香后，加酱油，加少许盐，糖，炒调料汤汁

炒香猪肉和调料汤汁后，这时可加入滤掉水的莲子了，加莲子后，加切碎的蒜瓣，如果汤汁多，就大火焖一下，如果汤汁少，就直接炒好出锅(因为莲子早就煮熟了)

注意出锅前加兑水的淀粉水，收汤汁，全部大火。只有爆炒才快，才不会把莲子里的苦味加工出来。出锅装盘，准备品尝吧。

注意糖的加入量，莲子和猪肉配起来才好吃。

莲子一定要先煮熟，最后猪肉炒好才加入。

莲合炖肉的做法详细介绍菜系及功效：

口味：咸鲜味 工艺：原炖莲合炖肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克

辅料：莲子30克,百合30克

调料：料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,味精1克,植物油25克教您莲合炖肉怎么做，如何做莲合炖肉才好吃1. 将莲子用热水泡发后去膜皮和心；

2. 百合去杂洗净；

3. 将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片；

4. 将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤；

5. 下莲子、百合及各味适量辅料共煮，炖至肉熟烂即可。小帖士-健康提示：

本品有滋阴润燥，润肺益肾之功效，适用于肺燥干咳者。

灵芝黄芪炖肉的做法详细介绍菜系及功效：心调养食谱 肾调养食谱 补气食谱 肝炎食谱

口味：原本味 工艺：原炖灵芝黄芪炖肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克

辅料：黄芪15克,灵芝15克

调料：黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克教您灵芝黄芪炖肉怎么做，如何做灵芝黄芪炖肉才好吃1.将灵芝、黄芪洗净润透切片。葱、姜拍碎。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块。

2.净灵芝、黄芪、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内，注入适量清水。用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖，炖至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。

小帖士-健康提示：

此汤菜由猪肉配灵芝、黄芪而成，具有补中益气、补肺益肾、养心安神的功效。其中灵芝具有保护肝细胞、降血糖、调节植物神经衰弱、失眠、食欲不振等症，亦可治疗慢性肝炎、高血压病、高胆固醇病、冠心病等。

小帖士-食物相克：

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

芡实具有健脾补肾?-?补中益气?-?滋养强壮?-?镇静?-?固肾涩精?-?止泄?-?补脾胃?-?止带的作用

虫草花具有补益心肾?-?抗肿瘤?-?平喘?-?强身健体?-?补肺益肾的作用

淮山具有入肺?-?养生?-?补益脾胃?-?滋养的作用

莲子具有?补脾?-?益肺?-?益肾?-?清热?-?固精?-?安神?-?强心?-?降压的作用

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