荞面栲栳栳可谓是很多人在饭店必然会点的一种美食，这一种美食，它含有荞面这一种粗粮，人们甚是喜爱荞面，它很有很多营养成分对人的身体很好，而且它甚至还有某些人体必需的元素，人们摄入之后更是一举两得。但是荞面栲栳栳这一种美食的做法却并不是很多人都会，而且在做的时候人们总是会出这各种各样的意外，所以令人很是头疼。今天变得教大家做荞面栲栳栳这一美食，虽然他看起来好看而且吃起来也很香但是他的烹饪方式却有很多讲究的细节，如果能够系统的学习一下荞面栲栳栳这一美食的做法，相信每一个人都能够变身美食家。

荞面栲栳栳他有两大主食构成，其一是事先配置好的调料，如果事先配置好的调料美味的话可谓是锦上添花了。在配置调料的过程当中，第1步便是起锅烧油，放入适量的油，然后再把花椒放进去，等到花椒它的味道完全进入油里的时候，便可以把这一些花椒遗弃了，它已经充分发挥了它的作用。其次便是放入一系列常见的调味料，食盐，鸡精，豆瓣十三香之类的东西，然后充分的去用大火翻炒，能够让所有的味道融到一起，使得自己调好的汤汁更加美味。

人们通常会在这个过程当中加入大量的西红柿而这也是荞面栲栳栳他最为出名的一种食用方法，倒入大量的西红柿，调成西红柿汤汁，然后用小火煮大概3~5分钟，这样一来西红柿汤汁它便成熟了。在调制的最后再放入自己喜欢的调味料，可以根据自己的口味适量的放入些许的辣椒和鸡精，这样的话这一味调料它会更加美味，让人更加有食欲。

接下来就是荞面卷的制作方法了，荞面卷的制作方法其实很简单，首先需要取出适量的荞面和白面把它们掺到一起，然后向面粉当中浇入适量的热水，边浇热水边搅拌，这样的话最终盆里的面粉便会成为一个面团，在这个时候便是合适的制作荞面卷的合适时机。

当盆里的面搅拌的差不多成为一个面团的时候，就可以制作荞面卷了，可以把面团上面取一部分拿出来做成猫舌状，然后再卷成一个卷，大概是自己的拇指大小一般，然后放在桌子上竖着摆起来。这样一个一个最终便会站成一锅了，蒸出来之后也是站起来的，并不会趴下或者说其他状态。

蒸荞面卷也是有技巧可言的，在蒸的过程当中，我们应该用大火蒸10分钟左右便可以出锅了，很多人们通常会选择蒸馒头的方法，把它蒸大约20分钟，可是却不知道，如果采用大火蒸20分钟的话，出来的荞面它会有一些硬十分的影响口感，10分钟左右就已经足够了。

等到荞面栲栳栳出锅之后，便可以蘸上自己喜欢的卤汁去吃了，而很多人们最为常见的以及喜欢的一种方法，便是把自己已经调好的卤汁浇在自己的荞面卷上，这样的话吃起来似乎更加有味道，而且也更加美味，与此同时还可以使得荞面卷之间更容易分离开来，可谓是一举两得。

相信喜欢吃荞面的你一定也尝过这一种美食，可是却不知道这一美食究竟应该如何烹饪。这一篇文章并详细的介绍了荞面栲栳栳这一美食的做法，这一位粗粮他不仅仅看起来很是特别，让人十分的有食欲，而且做起来也甚是简单，甚至可以根据自己的口味配置自己喜欢的调味料，可谓是一举两得。希望这篇文章可以帮到你，以后再自己做荞面栲栳栳的时候可以根据这篇文章所告诉的细节，然后烹饪出自己喜欢吃的美食，用自己的双手做出自己喜欢的美食，简直是人生的一大乐事。

以上便是关于荞面栲栳栳制作的全部内容了，这一美食可能看起来会比较复杂，可是在具体烹饪的过程当中，他却很是简单，唯一需要花心思的可能便是汤汁的调配了，如果在调配汤汁的过程当中，能够根据自己的口味在合适的时间放入合适的调料，那么相信这样的汤汁它在蘸荞面卷吃的时候一定是十分的美味，而且让人十分的有食欲。从没想过这一位粗粮它的制作方式竟然是如此的简单，赶快把它学起来做给自己的家人吧，相信你一定会成就感满满。

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