快过年了,吃腻了大鱼大肉来一盘酸甜脆爽的萝卜皮,真的是爽口又解腻
By 悠悠_S
用料萝卜皮 若干干辣椒 适量花椒 适量醋 适量香醋 适量盐 1小勺糖 少许鸡精 少许做法步骤1、(我买了几个冰激淋水果萝卜,味道超级好,连萝卜皮都甜丝丝的,于是舍不得丢掉,就做了这道凉菜)把剩的萝卜皮切成抹刀片
2、这是我切好的萝卜片
3、加上盐腌半小时后洗净
4、里面加上醋,糖,鸡精
5、炒锅上油小火把花椒慢火煎制变黄出香味后把花椒粒盛出扔掉
6、等锅里油温度降下来后加入少许干辣椒和白芝麻小火炒熟后
7、超好的油趁热倒入萝卜皮后搅拌均匀即可食用
8、不喜欢吃辣的可以直接用花椒油浇上,这道菜特别适合吃腻了大鱼大肉后来一口,酸甜脆爽,超级解腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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