1准备10元 鲜蛏 ，1斤（7元）花蛤，10元生蚝，10元虾，10元海螺，两只梭子蟹，青红辣椒4个，洋葱一个，豆瓣酱少许，酱油少许，冰糖少许，姜蒜少许

2 花蛤生蚝海螺洗净泥沙

3 梭子蟹打开去腮掰成两半，虾开背

4 梭子蟹，虾同时下热油锅炸一下，捞出备用

5 海螺，生蚝上蒸锅水开后蒸5分钟

6 青红椒切块，洋葱切丝或者块都可以，姜切片 ，蒜切沫

7 烧锅加点水，冰糖炒成色糖 加少许热水备用（炒好后不加水会凝结）

8 起锅烧油，油热后下入，姜蒜爆香，下入豆瓣酱一大勺，炒出红油，然后依次下入花蛤，1分钟后下入鲜蛏，1分钟后下入螃蟹虾，蒸好的海螺，翻炒2分钟左右，待花蛤开口后加入酱油，炒好的色糖，加少许水淀粉勾芡，关火准备装盘

9 蒸熟后的生蚝开壳，摆放再盘子边缘，把炒好的其他海鲜放在盘子中间摆放，生蚝肉上淋少许海鲜汤汁

10 美味完成

总结 ，菜品特点，海鲜种类很多，味道会极其鲜美，不用加过多的调味料，糖提鲜，酱油，豆瓣酱炒出的红油提色，花一道海鲜的价格炒出一大盘的各类海鲜，味道上远胜于单一海鲜。而且百吃不腻。色香味俱全，各位请客做饭必备菜谱（投翔的彬哥私房菜谱），供大家学习，如果觉得我帮到了大家一点点的地方，大家就给我个赞，如果想学我后续继续分享的私房菜谱，请关注我

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