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你们听说过雷明顿蛋糕么？这可是下午茶的常客啊。你以为很贵？实际上简单好做又便宜，今天我们就来看看雷明顿蛋糕的做法吧。

你需要准备的材料有：

鸡蛋3个，低筋面粉45克，黄油30克，牛奶30克，白糖60克，巧克力80克，黄油（调酱用）10克，淡奶油15克

把融化之后的黄油加进纯牛奶里面去，搅啊搅啊混合均匀，一边呆着去。

鸡蛋隔着热水做一下桑拿，假装自己是土豪，一鼓作气把糖全部撒进去，爽！

中速打发全蛋，贴着盆壁打效果更好，大约7分钟以后，全蛋被打倒颜色发白，体积变成原来的XXXL大。

提起蛋抽看一下，滴落的蛋糊8秒内不会消失就是打好了。

把低筋面粉过筛下去，这个面粉已经提前筛过一次，现在还要再筛第二次。

温柔一点把面糊和蛋糊拌在一起，一直到完全看不见干面粉为止。

取一部分蛋糊放进牛奶黄油中搅匀，再倒回去蛋糊里面拌均匀，就可以倒进6寸的模具里面了。

烤箱预热到150度，中下层烘个40分钟，简单的海绵蛋糕完成。放凉之后切割掉四角，再切成正方形的小块备用。

然后我们来准备巧克力酱。巧克力，掰碎！黄油，来点！淡奶油，加加加！

隔着热水搅搅搅，巧克力酱完成。

把海绵蛋糕丢进巧克力酱里面，抹上一层厚厚的巧克力。

再蘸满椰蓉，封好放冰箱，冷藏3个小时以上口味最棒了。

雷明顿蛋糕啊，就是以前有个仆人，在做蛋糕的时候不小心把蛋糕丢进了巧克力酱中，神奇的美味就这样诞生啦，不喜欢吃得太甜，可以减30克白糖。

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