今天我们来聊聊[剁辣椒的做法],以下2关于的观点希望能帮助到您找到想要的结果。

本文贡献者：【掌握梦想】 ，解答(剁辣椒的做法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

贡献者回答剁椒鱼头做法如下：

用料：鱼头1个、剁椒50克、酱油1勺、蒜末适量、葱花适量。

步骤：

1、鱼头切成两半放入盘中蒸。

2、把所有的配料切粹备用。

3、鱼头蒸熟的时候，倒出盘中多余水。

4、接着炒剁椒鱼头的灵魂剁椒酱，蒜末和剁椒先炒香。

5、再加入酱油炒均匀。

6、均匀倒在鱼头上面，再次蒸5分钟。

7、最后淋上热油即可。

8、完成。

以上就是窝牛号小编解答(掌握梦想)贡献关于“剁椒鱼头怎么做好吃又简单”的答案，接下来继续为你详解用户（长梦不多时）贡献“剁椒鱼头怎么做好吃”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

贡献用户名：【长梦不多时】 ，现在由窝牛号小编为你讲解与【剁辣椒的做法】的相关内容！

贡献者回答主料：鱼头一个、剁椒100克、生姜适量、葱花适量、蒜米8个、料酒25克。

辅料：油20克、盐2克、酱油10克、蚝油10克。

步骤：

1、生姜洗净去皮，一半切薄片，一半切小块，香葱洗净，葱白部分切小段，叶子部分切成葱花。

2、找一个有深度的盘子，先放入适量的姜片和葱白，放入对半切开的鱼头，鱼肉上黑色的内膜要撕掉，鱼头往右部分划2刀，抹上2克盐简单入味，淋上料酒去腥，鱼头的2面都要淋料酒，腌制10分钟左右。

3、蒜米放料理机里剥皮。

4、姜块和剥皮的蒜米放入切碎机里搅打成细小的颗粒。

5、剁椒是买的瓶装的。

6、重点来了，鱼头腌制好别急着加剁椒，先放到烧热水的锅里，大火蒸6分钟，盘子里蒸出来的水是最腥的，一定要倒掉，这样蒸出来的鱼头才没有腥味，也不会影响剁椒酱汁的咸度。

7、换一个小锅，烧热后放入10克玉米油，先放姜蒜末小火煸出香味，再加入剁椒翻炒均匀。

8、加入盐、生抽和蚝油调味煮开。

9、煮好的剁椒酱汁淋到鱼头上。

10、放入烧开水的锅里大火蒸8分钟，如果鱼头比较大，适当的延长时间。

11、鱼头蒸熟后取出撒上葱花，小锅里放入10克油烧热，淋到鱼头上。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（剁椒鱼头怎么做好吃）剁椒鱼头怎么做好吃又简单》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除