大家好，我是舒晨，学校已经放假，神兽都已回家，在家的时候我喜欢做一些好吃的给孩子们，所以今天带来一道风味小吃“炸香蕉”的做法。

炸香蕉是路边小摊很常见的美食，通常在2块钱左右一根，晚上出来遛弯时，两个孩子总是嚷嚷着想吃，从外面买一是担心食材卫生，二是担心食用油长时间不换总归不好，所以自己买一些香蕉回家炸一下，既干净卫生，味道也不比买的差。

【炸香蕉】

材料：香蕉、鸡蛋

辅料：淀粉、玉米片

做法：

1.准备几个熟透的香蕉，家里的锅比较小，所以把香蕉切成合适的长段。

2.先把香蕉裹一层淀粉，这样炸香蕉时可以有一层硬硬的外壳。

3.碗中打入两个鸡蛋充分搅散，然后再把香蕉裹满一层蛋液，这样香蕉更容易裹上玉米片，味道也会更好吃。

4.最后再把香蕉裹上一层玉米片，这样可以炸出外脆里软的口感，除了玉米片外还可以用面包糠。

5.按照这个步骤，把所有香蕉都处理完成。

6.锅内加入适量植物油，烧至四成热转中火，把香蕉依次下入锅内炸。

7.大约一分钟，待表面都炸至颜色焦黄后即可出锅。

食用的时候可以搭配一些番茄酱或者炼乳，这样一道小朋友最喜欢的风味小吃即可完成，简单易做，干净卫生，孩子吃得放心，我们更安心，希望您能够喜欢。

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