>主料：鸡脆骨300克

>配料：泡萝卜皮200克，红辣椒丝5克，葱段5克

>调料：家乐辣鲜露5克，盐5克，调和油20克，海天红烧酱油2克

>制作方法：

1.将鸡脆骨去外表膜，切成丝；

2.将泡萝卜皮切细丝；

3.锅内下油将鸡脆骨拉油，将泡萝卜皮过水备用；

4.锅内留油，放入鸡脆骨丝、泡萝卜皮丝、辣椒丝翻炒，放入盐，辣鲜露，葱段即可。

>特点：清爽，口感脆嫩。

备注：食谱具体用量仅供参考，可灵活增减。

餐饮企业：怀化名堂

制作人：蒲裕文

来源：《湘菜人微报》

编辑：微报小美

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