在炎热的夏天来临之前，在闲暇的时光里，在家里学做一下如何制作夏季小吃吧！

前两天介绍了一下如何制作双皮奶、姜撞奶和冰粉，今天来介绍一下如何制作椰子冻。椰子冻可以说是海南的特色小吃，大家都知道海南盛产椰子，所以关于椰子的吃法也是多种多样的。

食材

吉利丁粉2勺 椰汁100g 新鲜椰子1个 白砂糖（适量）

1.新鲜椰子，用刀在顶部切开。

2.打开以后把里面的椰青水倒出来。

3.把准备好的椰浆和椰青倒入锅内，再加入吉利丁粉和适量的白砂糖，开小火把吉利丁粉搅拌至完全溶解，不用煮开。

4.把煮好的椰汁倒入备好的椰子里，稍微凉一点就可以放在冰箱里冷冻。想吃的时候就可以拿出来吃啦。

如此简单易操作的椰子冻做法，你也快来试着做一下吧！不仅做法简单还好吃喔！

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