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最佳答案主要原料：土豆一个，青红菜椒各两个，蒜头适量，八角适量，葱花适量，生姜适量，食用油适量，生抽适量，清水适量，盐适量，鸡精适量。

1、首先准备好要用到的蒜末，姜末，葱末和八角。

2、然后将菜椒清洗干净撕成块。

3、接着将一个土豆去皮清洗干净，切成片。

4、然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入八角爆香。

5、接着倒入蒜末，葱末，姜末爆香。

6、然后倒入土豆片翻炒至快熟状态。

7、接着倒入菜椒块和半勺的生抽。

8、然后加入少许的白糖提鲜。

9、接着加入适量的盐和少许的鸡精。

10、然后加入一勺的清水翻炒半分钟就可以了。

11、菜椒炒土豆片的成品图。

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