小时候最喜欢吃的就是山水豆腐花，白白嫩嫩的，看起来非常有食欲。作为广东人，最爱吃的就是甜豆花，一碗热腾腾的豆花淋上红糖浆真的太好吃了。其实豆腐花的做法很简单，我们自己在家里也可以轻松做。下面给大家分享豆腐花的家常做法，也是可甜可咸。

1、150g干黄豆用水冲洗干净，清水浸泡一晚，干黄豆充分吸饱水分再打豆浆，会更细腻，做出来的豆腐花才更加嫩滑。夏天要放冰箱浸泡，不然会臭掉。

2、泡透后的黄豆用清水冲洗干净，倒进料理机里加水打成细腻的豆浆，可以分次打，一共加入2100ml的水，水和豆的比例是1:8。过滤出豆渣，将豆浆倒入锅里，中火加热，边加热边搅拌，煮熟就可以关火。

3、电饭煲的锅用开水烫一遍，倒入3g葡萄糖内脂、30ml温水、融化后再加3g淀粉，搅拌均匀。从高处将降温到80℃的豆浆冲进去，快速搅拌几下，盖上锅盖，保温功能等15分钟就好了。

4、熬一碗红糖浆，淋上去，一碗家庭版的山水豆腐花就做好了，是不是超级简单？

豆腐花的做法分享完了，你们学会了吗？快去试试吧，看完别忘了点赞关注哟。

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