做为地地道道的闽南人，对咸干饭是情有独钟的，几样简单的食材就能做出美味的料理，其实咸干饭这道食物对于懒人吃货们是最好的选择，即不用炒菜又可以好吃还营养，今天跟大家分享下芋头咸干饭的做法。

芋头咸干饭

食材：大米、五花肉、长江豆、芋头、盐、食用油

做法：

1、提前先把大米泡着

2、把五花肉切好，切块或切丁都可以。

五花肉

3、把长江豆切丁、芋头切块准备好，备用。

长江豆

4、在底里放少许食用油，放入五花肉，煸炒至金黄。

5、再依次放入长江豆、芋头翻炒。再把淘洗好的大米放进去、加入盐一起翻炒，关火，就可以出锅放到电饭煲里，再加入清水，加的水量可以比平时煮白米饭的时候少点，试味道。味道可以了就按下煮饭键。

【小贴士】饭煮好了可以用铲子把芋头捣碎，跟米饭拌匀，让每一粒米饭都裹着芋头的香味。

芋头咸干饭做好啦

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