年前和老公一起逛超市，看到这种袋装笋，他想吃来着，就买了两包，吃了一包之后，这一包一直被放在厨房给忘记了。 昨儿个突然看到，就想用来炒个菜吃吃。于是就成就了这道美食。

味道真不错，带一点点酸酸味，只是我切的这形状被老公嫌弃的不要不要的。因在实在夹起来不方便，得用勺子挖着吃才爽快，一勺一勺吃起来真的很过瘾的， 或者真接用来拌饭也很好吃哦。

食材：袋装细笋，鸡蛋，青椒，大蒜，

制作步骤：

1、袋装细笋开袋后，用水冲洗干净，切好待用。

2、青椒洗干净也切成圆待用。

3、鸡蛋加盐打散，热锅下油，先将油烧一会，烧到冒烟，再下鸡蛋，这样煎出来的鸡蛋蓬松，口感好。鸡蛋煎好之后，装盘或铲到锅的一边。

4、热锅下油，将油烧热，加入大蒜煸香。

4、先加入青椒煸炒到5分熟。

5、再加入细笋，食盐一起煸炒至熟。细笋开袋可食的，不需要炒太长时间。一两分钟就可以了。

6、最后加入鸡蛋一起炒匀出之后，再多炒几个来回就可以出锅了。

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