欢迎大家观看二姐这篇生姜最好吃的做法，外婆做了几十年的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

生姜是我们经常要吃的一道美味，用来调味的时候去腥增香，每次都少不了生姜的。有时候我们做馅的时候会用到生姜，在炒肉菜的时候首先的一个步骤就是拿生姜来腌制一下肉类才能去腥。但是生姜的用法不仅仅是这些，老一辈经常会用生姜来做甜品，除了姜丝可乐之外还有一道很营养的美味，靠的就是生姜当做主要的材料。而且外婆做这道美味做了几十年，而且家人总说这样吃生姜是最有营养的，搭配上牛奶热乎乎的喝下去非常好。这道美味就是姜汁撞奶了，那我们来说一下这道适合现在品尝的姜汁撞奶的制作过程。

1、在选择生姜汁的时候，不要选择买的瓶装的生姜汁，这样的生姜汁带着添加，所以不会做好姜汁撞奶。正确的做法应该是我们选用新鲜的生姜，随后将生姜先切片。切好的生姜的截面，我们摸一下就会摸到新鲜的生姜汁，这样才是做好姜汁状态的基础。

2、随后我们用研磨机将生姜研磨成碎末，保留里面的生姜汁。

3、我们找一块纱布，用纱布将生姜汁挤到一个干净的碗中备用，这里面挤出来的生姜汁大概在25g-30g左右比较好，这样也是做姜汁撞奶比较成功的一个关键了。

4、现在我们在锅中先热牛奶，在牛奶里面加上一勺的白糖，将牛奶加热一小会之后就可以将热好的牛奶我们将上面的奶皮以及浮沫子先撇掉一些，这样做出来的姜汁撞奶会更加细腻可口。

5、将热好的牛奶倒入带着姜汁的碗中，我们在倒入牛奶的时候可以沿着碗将牛奶倒上一圈。

6、接下来我们就可以找一个盘子或者用保鲜膜放到上面，静置十分钟左右就能做好这道姜汁撞奶了。

大家看下二姐做好的姜汁撞奶的效果，做出来的姜汁撞奶上面点缀上芒果，芒果也不会出现沉底的问题，这样做的姜汁撞奶就比较成功了。

因此我们就知道，生姜除了用来调味以外，做成一道姜汁撞奶其实是生姜最好吃而且也最营养的做法。这样的做法没有经过高温烹饪，并且基本保留了生姜全部的营养，再加上牛奶的营养，所以这道美味是一道营养丰富而且还好喝的甜品。在做法上我们注意上面所说的几个注意事项，那么做出美味的姜汁撞奶其实就没什么问题了。

以上就是二姐写的关于生姜最营养的做法，外婆做了几十年，做法全告诉您的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除