这道凉拌烤麸做法简单，味道爽口，是不错的下饭和下酒菜。记得看下方的小贴士！

需要材料-

步骤-

烤麸泡发好后放入锅中煮5分钟

捞出放凉后挤干水份

黄瓜切丝

洋葱切丝焯水捞出沥干水份

胡萝卜切丝

木耳泡发好洗净，放入锅中煮3分钟捞出沥干水份

配料放入盘中

将烤麸放在配料上

放上香菜

取干辣椒粉和花椒粉

浇上热油炸香

放入蒜末

加入生抽、醋、白糖和少许盐配成调料

将调料倒入烤麸(图10)中

撒上炒香的白芝麻

吃时搅拌均匀

成品

​小贴士－烤麸煮好放凉后要将水份挤去，否则无法入味。

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