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鹅蛋槐花饼

逛超市时,意外地看到了一盒盒青白玉似的槐花,惊喜不已,想都没想,就拿了一盒。 回去路上,因了这一盒槐花,心情无比愉悦。路旁的树都成了年少时老家门前屋后那一树树花开的刺槐,有首诗云: 院后门前次第开, 群芳谢尽独登台。 能穿玉串妆村舍 可采鲜花作食材。 雪色凝脂迎日月 娇姿含露净尘埃。 依稀仍记家乡树, 美好童年入梦来。 入梦来的不只是美好的童年,更有舌尖上的美味,这美味不是来自母亲,而是来自乡邻。 母亲是个心灵手巧,心地善良的裁缝。那年月的裁缝不但在自己家里做衣服,也到别人家做衣服,俗称上工。十里八乡,都有母亲的足迹,因此,母亲一年四季总是很忙,忙得没时间做饭。家里的饭菜多是父亲所做,而父亲通常只会炒,炖,面食,小吃之类的就不太会了。 我记忆中的美味多是乡邻家的。母亲做百家衣,也缝补百家衣。母亲缝补衣服,多数时候是不收钱的,尤其是左邻右舍或是困难的家庭。乡村人很淳朴,投之以桃,必报之以李。母亲不收她们的钱,她们就用美食回报母亲,多是时鲜小吃类。母亲缝补百家衣,我们就跟着享百家味。 春天的艾蒿粑,荠菜花煮鸡蛋;夏日的槐花鸡蛋饼,菱角菜;秋天的南瓜饼,中秋节的糍粑;冬天的萝卜丝米粉粑,山芋米糖,米角都是我想起来就流口水的乡邻美味。在我尝试着做这些美食时,我的眼前都会晃动着东家大婶,西家奶奶送美食来我家时的音容笑貌。 四月槐花馥郁香,玉姿雪态倍芬芳。淡如梨蕊三分雅,味比红梅一缕长。年少时的乡村,槐花树是比较多见的,一到4,5月份,坐在家里,都能闻到随风而来的馥郁花香。 那年月,菜品很简单,都是应季菜,过了季节,就得等一年。因此,野菜,野花能吃的都被巧妇们用来丰富娃们的舌尖了。野菜,野花,也许是生于自然,沐浴着阳光雨露,自有一股大自然的清香,吃后,一天都感到唇齿留香。 人间至味是清欢,我做的槐花鸡蛋饼很简单,却有一种自然的清香,就像淳朴的母亲和乡邻。

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