今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蚝油豆腐做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答蚝油嫩豆腐是一道非常家常的菜，并且是老少皆宜，蚝油嫩豆腐味道鲜咸并且非常的下，饭，在家中的饭桌上是必不可少的一道菜。同时这道菜也是适合家中的老人和小孩都可以吃的一种美食，那么如果在家中具体去制作蚝油嫩豆腐该怎么做呢？下面就可以跟着小编一起去学习一下。

一、蚝油嫩豆腐具体的做法是什么则谨

首先制作蚝油嫩豆腐的时候，需要准备好制作这道菜的材料，可以先准备豆腐，葱花，红椒丁，生抽以及食盐。同时也可以准备一些辅料，例如蚝油，白糖，玉米淀粉以及清水。在准备食材的时候，可以先将豆磨尺腐切成小小的四方块，然后再将葱姜蒜都切好备用并切一些红椒丁，然后再准备一个碗，并在碗中加入生抽盐以及蚝油白糖等等。然后再准备一口锅，并在锅中刷上薄薄的一层油，将已经切好的豆腐放入到锅中煎至两面金黄。可以先将豆腐煎至一面变色之后再翻面，等到煎至两面金黄即可。在煎到两面金黄的时候再加入一些盐，使豆腐可以晃动。接着再加入，已经提前准备好的料汁倒入到锅中，使豆腐均匀的裹满料汁。最后这样一道美味的菜就做好了，在摆盘的时候，我们也可以在豆腐上撒上一些葱花以及红胶钉作为装饰，这样会看起来更加的有食欲。

二、在家制作蚝油嫩豆腐时有哪些注意事项

首先就是大家在买豆腐的时候一定要选北豆腐，不是选聚酯豆腐，因为北豆腐在煎的时候会更加的美味。同时大家要注意，蚝油嫩豆腐中好友也还有一些盐分，所以在给盐的时候一定要适量，不然会过咸这样会影响这道菜的口味。同时大家在煎豆腐的时候一定要注意好把握火的大小，因为如果火开的过大的话，豆腐就瞎盯高会被煎的焦糊，这样也会影响这道菜的口味。

答你有没有因为赖床而错过早餐？在没有在节假日里 ，因为自己的懒惰而选择3餐当做1餐来吃，而且吃的还是外卖？懒惰是许多人的通病，但是也因为懒惰，所以有人发明了懒人菜谱。懒人菜谱能很好的减少人们吃外卖的概率。让我为大家一一介绍吧。

懒人菜谱大全介绍

一、蚝油豆腐

做法 ：

1.豆腐切成均匀小块。

2.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味档竖，盛出待用。

3.留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟。

4.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色。

5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

二、糖醋里脊

做法 ：

1.里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。

2.一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

3.入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。

4.把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒 小泡。

5.放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。

三、剁椒土豆片

做法 ：

1.土豆切成片。

2.锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。

3.加一勺剁椒，适量的盐炒匀。

4.下少许水略煮后起锅撒香葱。

四、蒜蓉南瓜

做法 ：

1.南瓜去皮，切成小方块。

2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。

3.锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒。

4.南瓜水分含猜蠢橡的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。

五、水蒸蛋

做法 ：

1.鸡蛋+少穗旁许盐打散，加入适量清水拌均匀

2.加入适量清加入快溶化的猪油，搅均匀后倒入蒸碗里

3.6分钟左右蒸好，取出。

4.把葱切碎+少许生抽调下，倒入蒸好的蛋上即可。

六、醋溜白菜

做法 ：

1.花椒八角爆香，放入辣椒，葱姜蒜爆香。

2.放入白菜帮，翻炒至半熟。

3.依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味，翻炒均匀后加入白菜叶，炒至菜叶变软。

4.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。

七、翡翠彩蔬卷

做法 ：

1.白菜和菠菜飞水。

2.将蔬菜丝码在白菜叶上，卷成卷。

3.锅中放少许水，加入盐，鲍汁(蚝油)，水淀粉，煮至汤汁粘稠。

4.浇在彩蔬卷上即可。

八、小炒牛肉片

做法：

1.油热后放入蒜片和小红辣椒;

2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

3.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒;

4.加少许盐、鸡精提味，翻炒均匀即可

看了文章中我关于懒人菜谱的不完整推荐，有没有认真记下呢？学会了懒人菜谱，实际上能帮你省下不少饭钱呢。而你省下的这些饭前可以让你买下好几件化妆品，或者是衣服了。有没有很心动？心动就行动吧，从今天开始，学会懒人菜谱，拒绝吃外卖。

答主料

豆腐400g

鲍鱼3个

蚝油20ml

辅料

盐适量

葱少量

步骤

1.葱姜切末豆腐切块，处理好的鲍鱼切丁。

2.锅里放花生油，下葱姜炒香。

3.放入蚝油。

4.放入豆腐，加些水，放入鲍鱼丁搏则扮。

5.烧开即可盯雀。

6.加入盐调味，即可出锅。

7.美味好吃。

小贴士

鲜鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风基灶味。

答前言

豆腐的营养价值很高，因为它含高蛋白，而且的属于低脂肪昌带源，能降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

用来凉拌，炒，煎皆可，老幼皆宜。是养生摄生、益寿延年的美食佳品。我们家的餐桌上天天都要品尝它的美味！

材料

主料：水豆腐3块；

辅料：蚝油适量、食用油适量

蚝耐态油豆腐

1

将三块水豆腐每一块对半切然后切成6小块。

2

不粘锅热油然后将小块水豆腐放入大火煎。

3

煎至两面金黄时，放入蚝油拌炒均匀即可。一款简单易做的家常菜小菜不需要行和几分钟就做好了。

4

趁热吃，豆腐皮脆里嫩，被蚝油裹在表面，鲜味十足。

小贴士

煎水豆腐的时候开始大火几分钟后转中火慢煎，煎好一面再翻过来煎第二面。这样煎豆腐不容易破碎。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多蚝油豆腐做法大全的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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