1. 将猪脚洗净，放入开水中焯水至血水浮起，捞出洗净备用。

2. 玉米剥去外皮，切成小段。

3. 红萝卜去皮，切成小块备用。

4. 热锅冷油，加入姜片和猪脚，煸炒出香味。

5. 加入清水和料酒，烧开后撇去浮沫。

6. 加入花生和玉米，煮至猪脚熟软。

7. 加入红萝卜，再煮5分钟即可。

注意事项：

1. 炖汤的时间一般在1-2小时，要保证猪脚煮软后汤才具有营养，味道也更浓郁。

2. 汤中加入适量盐、胡椒粉等调味品，口味更佳。

制作步骤

1、莲藕去皮，洗净切成块。

2、猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。

4、盖上汤锅盖，大火煮开。

5、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。

可以，具体做法如下：

主要材料：冬瓜，猪蹄，花生，熟生姜，红枣，枸杞，蜜枣。

1，把猪蹄切块，去水一次，盛一边备用

2，准备好材料，红枣去核，枸杞，蜜枣，花生，生姜洗好拍扁

3，冬瓜切块备用

4，加入适量的水，把猪蹄，冬瓜全部材料倒进去，大火烧开后，用小火炖2到3个小时，最加入调料即可完成

甜猪脚红枣汤是一道营养丰富的家常汤品，不仅可以滋补身体，还可美容养颜。制作这道汤需要准备一些食材，包括猪脚、红枣、枸杞子、姜片和冰糖等。

首先将猪脚清洗干净，切块煮沸，撇去浮沫后洗净。

然后将猪脚块、红枣、枸杞子、姜片和适量的清水一起放入炖盅中，用小火炖2-3小时，直至猪脚变软，红枣熟软，味道浓郁，再加入适量的冰糖搅拌均匀即可。此时甜猪脚红枣汤已经炖好，味道香甜浓郁，营养丰富。适量的食用可以促进血液循环，改善皮肤质量，给身体带来健康益处。

性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，猪蹄含有的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

扩展资料

猪脚红枣花生汤做法

1、先将猪蹄去毛切块，放入开水中稍煮，去除血水和腥味。

2.、花生洗净，红枣用温水泡洗干净待用。

3、将猪蹄、花生、红枣、葱、姜一起放放瓦煲中，用大火煮滚，5分钟后，调成小火，慢煲2小时，汤成，调入少许盐可以食用。

参考资料来源：百度百科-花生红枣猪蹄汤

猪脚是一种营养丰富的食材，富含胶原蛋白和蛋白质，特别适合产妇食用。为了更好地滋养产妇，我们可以巧妙地加入姜和醋。姜具有暖性特质，有助于驱寒，而醋则能促进钙质的吸收。下面，我们将介绍两种美味的猪脚烹饪方法，让你轻松享受猪脚的美味和营养。

首先，将猪脚洗净切块，用开水焯一下，然后沥干水分。加热油，加入葱姜蒜爆香，再放入猪脚翻炒至表面微黄。接着加入适量的水、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮，直至猪脚软烂。

将猪脚切块并焯水后，与花生米、红枣、姜片等一同放入锅中，加入适量的水。大火烧开后转小火炖煮约30分钟，再加入猪脚块继续炖煮30分钟即可。

1· 猪脚，用火把有毛的地方烧一烧，洗净，切大块

2· 焯水

3· 葱，姜，花椒，大料备用

4· 花生泡两个小时，备用。

5· 把猪脚，花生，葱，姜，花椒，大料，放进电饭锅，加入适量料酒，盐，蚝油，加入没过猪脚的水，稍微多点也没事，可以多喝点汤

6· 电饭锅煮饭键，时间到，出锅，加入少量鸡精调味就可以了

猪脚花生汤做法：

1、花生提前在水中浸泡半小时以上；红枣洗净去核备用；

2、首先将猪脚洗净

3、准备一个电炖锅，放入足够量的水，煲汤的时候水要一次性加足当中不可以再添水，所以这一步里面的水一定要加足；

4、放入猪脚，花生和红枣，先快火煮至电炖锅沸腾后，慢慢撇掉上层的浮沫，转小火煮约两个半小时，煮至猪脚酥烂后加盐调味后即可上桌。

小贴士： 很多人都觉得猪脚上的毛很难去，告诉大家一个小窍门，去除猪脚上的毛要用开水将猪脚烫到皮发胀，然后取出刀片将毛拔除就可以了。

花生猪蹄汤就是以花生和猪蹄为主要食材煲的营养滋补汤类菜，也是一道制作起来比较简单的家常菜。

猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中会转化为明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合很多水，能够增强细胞生理代谢和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，从而使皮肤更具有弹性和韧性，能够延缓皮肤衰老。

花生含有维生素E和一定量锌，能增强记忆抗老化，延缓脑功能衰退，并且滋润皮肤。

所以说花生猪蹄汤是补气养血，美容养颜俱佳的滋补汤，到底怎样能做出汤白浓稠好喝的这道靓汤呢？

（1）猪蹄两个剁成小块，洗净后放入凉水锅中，加入几片姜，少量料酒焯水，水开，打去浮沫，煮几分钟，把猪蹄焯透，这样熬出的汤才不会腥且发白。

花生200克提前泡水2小时备用。

花生也可焯水两分钟后再泡水，然后很容易把花生的外衣脱掉，这样能使汤炖出来汤色更白，如果喜欢这层红衣的营养效果也可只泡清水使用，只是这样的汤色效果差点。

一棵葱白切成段备用，小半块姜切片备用。

藕150克洗净去皮后，从中间冲开一分为二，然后再切成滚刀块备用。

（2）起锅烧油，油热下入猪蹄块，葱段姜片，把猪蹄煸炒几分钟，加入料酒，炒至猪蹄稍变色后，加入适量热水没过猪蹄（这样做才能使油脂溶解，再煮出的汤才会浓白），水再开移入砂锅中，加入泡好的花生米，切好的莲藕块，小火煮约1个小时左右，加入盐，鸡精，味精，胡椒粉调味后即可，好吃又好喝的花生猪蹄汤就做好了，希望大家喜欢。

当然，也可以把花生猪蹄汤做成红烧味道的，先把猪蹄焯水，花生泡好，莲藕切块。 ? 起锅烧少许油，放冰糖炒至枣红色，下入猪蹄翻炒上色，然后加老抽，生抽，料酒，蚝油翻炒均匀后加热水，然后放葱姜，八角，桂皮，花椒，香叶炖煮40分钟后再加花生，莲藕，继续炖20分钟后加盐调味即可，高压锅压的话更快，上汽12分钟后自然放气即可。

主料

猪蹄半只

萝卜1个

辅料

花生适量

黄豆适量

红枣适量

盐适量

料酒适量

萝卜花生猪蹄汤的做法步骤

1.预备材料，清洗干净。

2.猪蹄出水，捞起备用。

3.事前泡好黄豆，花生，红枣。

4.开水先下黄豆花生煮。

5.水开了放猪蹄。

6.水再开了，下萝卜。

7.下一点料酒。

8.下红枣。

9.大火煮开，转中火煮40分钟，下盐调味，就成了。

生的就行

食材明细

猪蹄1个

花生1把

红枣3颗

枸杞10粒

山楂2片

百合4片

姜1块

葱1根

料酒适量

精盐1勺

原味口味

炖工艺

一小时耗时

普通难度

花生猪蹄汤的做法步骤

1

准备材料，调料除姜全装进调料盒。

2

猪蹄买来时剁好的，放开水煮一下，捞出洗净待用。

3

砂锅放足量水，放入猪蹄和调料盒。

4

放大枣，花生，姜，加一点料酒。

5

中火烧开后，盖盖小火一小时。出锅前十分钟放盐。

使用的厨具：炖盅、炒锅

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