所谓靠山吃山靠水吃水，沿海周边长大的人，尤其喜欢吃鱼虾蟹类

对于野生类的小鱼小虾更是喜爱，一道超级下饭菜，也是绝佳的下酒菜，

别提多好吃了，让你根本停不下来，米饭扫光光

这次安利给小伙伴们的做法简单，朋友到家聚会，十来分钟就能端上桌，厨房小白也容易上手

食材准备：针鱼干、蒜苔、湖南椒、小米椒、生姜

食材处理如图所示

第一步：

锅热放入少量油，小火将针鱼干煸至金黄色后盛出备用

第二步：

锅洗净后倒入（先不放油）蒜苔煸出水分，煸至出现虎皮状

第三步：

蒜苔中加入油，随后放入青红辣椒及姜粒继续翻炒

第四步：

将针鱼回到锅中，加入酱油1勺、蚝油1勺、盐少许、砂糖少许，翻炒均匀就可以啦~

【成品装盘】

想吃什么菜，欢迎留言哟，我认真做，你慢慢看~~

记得要好好吃饭哟^_^

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