【品鉴日期】2017年5月12日19：00—21：00

【天气】晴，大风

前后历时一个月，从最开始有这个品鉴会的想法到去找到有代表性的几款茶品，也算是煞费了一些苦心。

三泡不同年份的茶从开始冲泡到结束，历时三个小时，远远超过了预计的一个小时的时间，这是因为茶友们喝茶态度超级认真以及在品茶的过程中展开了很多关于茶的问题（在这里由衷的为几位茶友点赞！）比如其中印象最深刻是“为什么越老的茶香气越淡”这样的专业性很强的问题，还有茶友们喝到1998年销法沱的时候，因个人体质的不同对茶的温热感有着不同的感受。

本是一泡茶，却出现了三种味道，三种口感，三种体感，这一切都是因为——岁月，这就是普洱茶最大奥秘。

2014年：气味重但有杂味——堆味，口感粗糙，涩感明显，微苦，茶性烈。

2007年：气味变得干净，无堆味，口感变细些，不苦涩，茶性转柔。

1998年：茶味中有一点点陈味，俗称老味，口感细，有滑、润的感觉，茶汤中有甜味，茶性柔软，胃里有发暖的感觉。（来源：至味老茶）

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