哇哦，冬天来了，你需要一碗低脂鲜美又营养的番茄菌菇汤，汤浓鲜美的菌菇汤，好喝不长胖，减肥也要好好吃饭啊，可不能让自己的胃受委屈惹~

天天喝都不会腻

【食材】

番茄2个、鸡蛋2个、平菇5片、香菇5朵、蒜头5瓣、香葱1颗、姜1小节、盐1勺、蚝油1勺、白胡椒粉小半勺

【步骤】

1、 所有食材洗净，姜蒜切末，香葱切段，平菇洗净撕小块，香菇切片。

准备食材

2、 西红柿划十字后用开水烫一下，去皮切小块备用。

3、 鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散搅拌均匀，锅中炒熟盛出备用。

4、 锅中放油，油热后下西红柿，锅中炒软至出汁，然后加1勺豆瓣酱及下入葱姜蒜，搅拌均匀后加适量清水。

5、 水开后加入平菇和香菇，再加大半勺盐 1勺蚝油 小半勺白胡椒粉，搅拌均匀，煮15分钟左右。

6、 加入炒熟的鸡蛋，继续煮5分钟左右，最后撒上葱花即可出锅。

【小贴士】

1、 整个菜用到的盐差不多1勺

2、 这里是多人份的量，大家根据自己情况酌情放料

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