如何做芋泥糯米饼

做法步骤

食材: 糯米粉220克，开水160克，代糖30克

芋泥: 香芋180克，紫薯粉5克，炼乳15口，牛奶50克

做法: 糯米粉+糖+开水搅拌成絮状，揉成面团，分成小份压扁加入芋泥，收口包好，锅里热油放饼下去，小火煎至两面金黄即可!

芋头饼的做法

1.芋头和土豆去皮切小块后蒸熟。

2.趁热把芋头和土豆混合压成泥。

3.接着加入鸡蛋液搅拌均匀。

4.然后加入牛奶、面粉搅拌至如图所示的样子。

5.平底不粘锅开小火，挖一小勺面糊入锅，煎到芋头松饼表面出现小气泡即可翻面煎。

6.制作芋泥馅儿：蒸熟的芋泥趁热拌入黄油、糖搅拌均匀。

7.然后加入牛奶搅拌成，比泥状偏干一点点。

8.把芋泥馅儿夹在芋头松饼中，表面淋一些蜂蜜

1、食材：原味手抓饼6张，芋头180g，紫薯80g，水30g，牛奶25g，绵白糖40g，肉松根据口味添加，鸡蛋1个，原味沙拉酱3大勺。

2、芋头和紫薯去皮，切成小块，放进耐热大碗里。

3、加入清水，盖上保鲜膜，留一个小口，放进微波炉，高火5到7分钟，把芋头和紫薯打熟。

4、芋头紫薯从微波炉里取出，放到不烫手，压碎成泥。

5、加入白糖和牛奶，搅拌均匀成紫薯芋泥。

6、面板上撒一些干面粉，将手抓饼从冰箱里取出来，撕掉塑料膜放在干面粉上。涂上紫薯芋泥，尽量涂均匀，盖上另一张手抓饼，用手压实。

7、挤上一些沙拉酱，铺上一层肉松。将手抓饼卷起来，尽量收紧，收尾处捏紧。用刀切成大概2cm的厚片。

8、将卷放在烤盘上，涂上一层蛋液，侧面也要涂到。放入预热好的烤箱中，220°上下火中上层烘烤大概15分钟，烤到表面金黄即可。

吐司芋泥饼

准备食材：

全麦面包、熟芝麻（对热量严格控制的姐妹可以换成藜麦）、牛奶、紫薯（还可以加一点山药，口感会更好）、鸡蛋、零卡糖

制作步骤：

① 紫薯上锅蒸15分钟后加半袋牛奶、3勺糖，充分搅拌

② 找一个圆形杯口吐司压成圆片备用，晚中打一个鸡蛋液备用

③抹上搅拌好的芋泥盖上两片吐司滚一圈蛋液，撒上芝麻

④烤箱：中火160°，20分钟

空气炸锅：180°，10分钟，中途翻一次面

简单的紫薯糯米饼

紫薯糯米饼

做法：

1.糯米粉加适量白糖拌匀，少量多次加入开水，边加边用筷子搅拌，拌成大部分成团少部分干粉后下手揉成不粘手的光滑的面团，紫薯切片蒸熟后加入适量白糖用勺子搅拌成泥，如果太干可以少加点牛奶(重点!!白糖量都是看个人喜欢，添加拿不准的可以尝尝开水一定要少量多次添加，如果太湿真的粘到怀疑人生可以戴手套揉面，紫薯别整太稀太稀不好成团)

2.拌好的紫薯泥放凉后揉搓成球，最好戴手套防粘揉好的糯米团，也分成比紫薯球大点的圆球如果爱吃皮薄的糯米球就分小点，爱吃皮厚的糯米球就做大点，把糯米球搓个洞或者压成薄片后把紫薯球包进去捏紧收口揉成圆后压成饼即可，也可以表面摸点水后撒点熟芝麻不放也行，饼薄点易熟

3.锅里放少量油，饼放进去中小火慢慢煎，火大容易糊一面煎定型后记得翻面小火慢慢煎至熟透即可

紫薯饼

准备材料：紫薯两个（根据你要做的量来选）、糯米粉适量、糖（可以不加，紫薯本身也很甜）、牛奶（可以用低脂）

制作步骤：

1、将紫薯去皮，切成厚片放入锅中蒸熟，用筷子试一下能轻松穿透就是可以了；

2、将蒸熟的紫薯压成泥状，然后加入适量的糯米粉、糖、牛奶，注意牛奶一开始不要加太多，后面不够的话再加，以上搅拌均匀即可；

3、将紫薯泥像做汤圆那样搓成一个圆，然后压扁成饼状，然后沾上芝麻就可以了；

4、烤箱180度预热5分钟，将做好的紫薯饼放入烤箱中180度烤20分钟，就完成啦～

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