今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊麻辣排骨简单做法,以下观点希望能帮助到您。

答材料：排骨1000克，新鲜青花椒100克，小米辣150克，小青椒扒雹200克，土豆150克，葱白50克，盐10克，鸡精10克，味精10克，胡椒粉5克，料酒10克，鸡蛋1个，水淀粉10，姜10克。

做法1：新鲜排骨洗净砍成1厘米的块加入5克盐，料酒，鸡蛋清，水淀粉抓拌均匀。

做法2：小米椒，小青椒，土豆，葱白切成1厘米大小的节，姜切粒。

做法3：炒锅烧油，油温6成热下枝拍入排骨炸制金黄捞出，下入土豆炸熟捞出备用。

做法4：炒锅烧油，油温5成热加入姜粒，小米椒，小青椒，青花椒猛此羡炒出香味道，加入排骨，土豆，加入，盐，味精，鸡精，胡椒粉，葱白快速炒均匀起锅装盘，一道麻辣好吃的美食就做好了。

答主料：牛排骨750克，豆腐干10块

辅料：桂皮1片，香叶5片，蒜瓣4瓣，郫县豆瓣酱1大勺，生抽2勺，料酒2勺，红糖半勺，八角2个，花椒1小撮，干辣椒段1小把，姜4片，老抽半勺，醋1勺

麻辣牛排骨的做法步骤：

1.牛排骨清水浸泡2小时，中途换水数次，滤清血水。

2.牛排骨入沸水锅焯水4-5分钟，捞起清水冲洗干净。

3.砂锅加大半锅清水，大火煮沸。加牛排骨，调入料酒2勺陆腊胡，生抽2勺，老抽半勺，小火炖1小时左右。

4.用筷子可以戳透牛肉即可关火。

5.八角，桂皮，花椒，香叶，干辣椒用清水冲洗一下。姜片，蒜瓣备局灶用。

6.郫县豆瓣酱1大勺备用。

7.锅烧热，倒入第3步中的辅料炒干水汽，加入菜油小火煸炒辅料至出香味。

8.加入郫县豆瓣酱中火炒出红油。

9.连汤倒入炖好的牛排骨，翻炒均早拦匀。

答麻辣排骨

做法很简单

1、排骨剁小块，用清水漂洗干净，多漂几遍，因为后面就不焯了。

2、用盐、胡椒粉、花椒粉、糖、生抽、蚝油、料酒，以及适量葱姜末，将排骨扰山腌30分钟左右。

3、起油锅烧热，加入可以足量的食用油，烧至六成热，用中小火将腌好的排骨下油锅开始炸。

4、排骨炸至两端的小骨头露出头（喜欢吃老一点的口感的就再多炸片刻），然后开大火炸一磨圆分钟，逼出排骨里多余的油份，用笊篱盛出，放在一边沥油。嘿嘿，这个时候偷吃了一块，也挺好吃的~~~：）

5、炸排骨的过程中，准备烤花生（炸花生更好）干辣椒、花椒、蒜瓣、以及家里珍藏的一瓶香辣脆。

6、另起一锅，烧热之后转小火，倒入干缓游中辣椒和花椒焙炒，等闻到飘出麻辣香味的时候，加一勺香辣脆（没有的可以不加，那么就得加一点食用油了），加入切好的蒜米，加些花生米，随即倒入炸好的排骨，翻炒片刻，即可出锅了~~

好吃的麻辣排骨做好了~~~：）

答麻辣排骨串的腌制方法如下：

准备材料：排骨、奥尔良竖侍腌料、特味浓麻辣腌料、魔粉、藤椒油、白糖、千早蔽里香、辣椒粉、食用油。

1、选用纯肋排，切成大小合适的块状。

2、放入一勺奥尔良腌料和大半勺特味浓麻辣腌料。

3、加入小半勺奇子香的魔粉和一余睁吵小勺藤椒油。

4、放入白糖小半勺和十几粒千里香。

5、加入中辣的辣椒粉，量可根据个人口味增减。

6、最后放入两勺食用油，搅拌均匀，放入冰箱腌制两个小时。

7、腌制好即可用以烤制了。

答准备材慎亩料友孝清：排骨2斤、竹签适量

调料：盐4克、鸡粉4克、味精4克、白糖2克、十三香5克、辣椒粉20克、胡椒粉4克、鸡蛋2个、蚝油10克、麻油50克、辣椒油50克、肉香粉5克。

制作方法：

1、将新鲜排骨清洗干净，切成3-5厘米长的小段，放在容器中备用。

2、所有调料放入碗中，搅拌均匀，调成碗汁。

3、将碗汁倒入排骨所在容器中，搅好前拌均匀，腌制1小时。

4、用竹签将排骨串起，一根竹签上串一到两块即可。

5、吃火锅时，直接下到锅中煮熟即可食用。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于麻辣排骨简单做法就整理到这了。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除