白薯叶可以用来做凉拌菜，先将白薯叶焯水后捞出，加入蒜末、姜末、盐、鸡精、香醋和少许辣椒油拌匀即可。

红薯叶和梗可以用来炒肉丝，先将红薯叶和梗切丝，然后和炒熟的肉丝一起炒，加入盐、鸡精和生抽调味即可。

白薯叶子可以用来做汤，将白薯叶子和猪骨一起煮成汤，加入姜片和盐调味，营养丰富又美味。

蒜蓉炒薯叶可以用蒜蓉和生抽炒香，然后加入切好的薯叶翻炒均匀，最后加盐和鸡精调味即可。还可以加入少许辣椒增加口味。

食材：红薯叶400克，面粉50克。大蒜五瓣，生姜10克，熟芝麻少许，小米椒两个。

做法：红薯叶择好洗净，放入盆中，倒入面粉，用水抓拌三四下后，再淋上一条匙花生油，继续抓拌均匀，静置十分钟。

把剥好的大蒜和生姜拍碎，放入捣蒜器中，加5克食盐捣成蒜泥后取出放入碗中，加半勺凉开水，适量生抽、香醋、花椒粉、鸡精、香油，放入熟芝麻，搅拌均匀。

把拌好的红薯叶放入蒸锅中大火蒸十五分钟后，关火取出，泼上拌好的浇汁，即可食用。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除