今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊豆豉是什么,以下关于豆豉是什么意思的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答豆豉的读音：dòu chǐ

详细解释

一种豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。

1.北魏 贾思勰 《齐民要术·作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉。”

2.杨明显 《故都风味小吃》：“它（指卤煮小肠）的作法是……用清水淘洗几次，然后用一百度开的沸水煮，配上去腥味的八角茴香，花椒大料瓣儿，快熟时再放落上好的口蘑酱油，豆豉。”

拓展资料

造句

1. 加入豆豉,用炒勺弄碎,那样简易和肉糜混合。

2. 红椒切丝,蒜头剁蓉,豆豉冲水后压烂,加滚油拌匀,再加蚝油调味备用。

3. 开展毛霉永川豆豉的食俗特色研究，对构建豆豉产品的文化营销模式、发展旅游业意义十分重大。

4. 该店还提供豆豉汤配节瓜花色拉。

5. 加入豆豉,用炒勺弄碎,这样和肉糜混合。

答豉的读音：chǐ。

部首：豆。

笔画：11。

解释：一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

豉造句。

1、大豆发酵食品豆豉是我国的特色产品，有很高的营养价值。

2、你吃多少这样万能的食品全都取决于你自己，烹调然后混合作为色拉或者炒菜、烘烤作为小吃，又或者用于豆腐和豆豉，又或者豆奶。

3、豆豉纤溶酶是从中国传统的大豆发酵食品，豆豉中发现的新型纤溶酶。

4、本文对两种不同发酵类型的土家豆豉的微生物进行初步研究。

5、该文概述豆豉的基本营养价值和生物活性物质及保健功能，并对豆豉的发展前景进行展望。

答豆鼓的拼音是[ dòu chǐ ]。

释义：食品,把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成。有咸淡两种,都可放在菜里调味,淡豆豉也入药。

出处：汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。

造句：

1、“跳岭头”以豆鼓为主要打击乐器，主要流传于桂西南壮、汉族杂居的钦州、灵山、浦北等地。

2、豆鼓是与新石器时代祭祀礼器“豆”的形状相仿的一种陶鼓。

3、最颇具特色的算是一臭豆鼓鱼:采用民间古传的臭豆豉焖鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷。

4、此外,锦江之鱼,是游客来丹霞山用餐必点的享用佳肴,颇具特色的算是臭豆鼓鱼了,它采用民间古传的臭豆豉焖鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷。

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