今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊番茄黄骨鱼汤的做法,以下观点希望能帮助到您。

答西红柿黄骨鱼汤

黄骨鱼汤

利尿消肿

利水消肿

“这是一款药膳养生汤，因为湖北湿气重，所以通过食疗来达到利尿除湿的作用。

西红柿的营养价值

含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、世埋有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

黄骨鱼的食用功闷简效：

健脾养脾、消除水肿

适宜人群：

适合患有心血管疾病的人群、哺乳期女性食用黄骨鱼。

禁忌人群：

黄骨鱼是动风发物，患有顽固瘙痒性皮肤病、红斑狼疮以及国民体质的人应忌食。也不适宜淋巴结核、乳支气管哮喘、癌肿的患者蚂返裤食用黄骨鱼。

”

食材明细

主料

黄骨鱼3条中等大小

西红柿3个中等大小

生姜片4片

辅料

色拉油少许

盐少许

酸咸口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

西红柿黄骨鱼汤的做法步骤

1

黄骨鱼洗净，西红柿切片待用

2

放入色拉油，将黄骨鱼煎一下

3

放入生姜片和清水煮汤

4

鱼汤奶白色时放入西红柿

5

汤开了放入少许盐，起锅装盆。

答番茄是可以炖黄骨鱼的，因为我们在炖黄骨鱼的时候一般都是用番茄酱，而番茄酱实际上就是番茄制成的。

西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红春笑西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

西红柿的品质要求：一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

营养价值

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

尼克酸能维持胃液的正常分泌明正，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

食用效果

西红柿性平、味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；

具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血和增进食欲的功效；

可治口渴，食欲不激森悔振。

适用人群

一般人群均可食用。

1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；

2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

答西红柿黄骨鱼汤的做法

1.黄骨鱼要买新鲜的，去除内脏，清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。

2.西红柿切片，豆腐切小块，葱花备好。

3.锅肢扮尘内放少许油，烧热后再加适量油，这样防止粘锅。

4.锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下，这样炒出香味。

5.放入水，水量个人定，缺敏但不能太多。放入豆腐。大火烧开。

6.放入西红柿烧开转小火，放入味达美丶历禅盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可

7.美味要出锅了

答这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。

首先，黄花鱼我们这叫它“嘎牙子”这种鱼味道鲜美，一般都是用来煲汤。我们这特别喜欢，用西红柿跟黄骨鱼一起煮汤，味道鲜美，携闭出锅的时候放点香菜，味道更好，汤汁更浓。

我来教给大家正确的做法，把黄骨鱼拆携洗干净后备用，把西红柿切旅隐伏成块备用，把葱姜蒜切成段备用。

起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，倒入少许料酒，倒入少许陈醋，添水水开后，放入黄骨鱼，倒入西红柿，就小火炖十分钟，放入鸡精盐香菜就可以出锅了。

综合上述，这样做出来的黄骨鱼不仅味道鲜美，并且非常容易学，只是鱼切勿炖时间太久，否则会碎的。

答黄骨鱼就非常美味的，它的肉质很喊悉亏嫩，具有健脾补益的作用，通常可以用来制作药膳。黄骨鱼与一些食材一起煮汤可以有很高的营养价值。喜欢喝汤的朋友们可以选择黄骨鱼来制作各种美味的汤。有些生了宝宝的妈妈们也会选择黄骨鱼与一些食材一起煮汤，据说有增加奶水的功效。

番茄黄骨鱼汤

材料：番茄2个(约200克)、黄骨鱼500克、生姜3片。

制作方法

番茄洗净，切为6片;黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起;于镬中加水750毫升(约6碗水量)和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。

步骤

1.先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，

2.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗，

3.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开，

4.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类郑神无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

黄骨鱼参汤

主料

黄骨鱼(2条)

调料

葱姜(适量)花旗参(3片)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)香油(适量)

厨具

炒锅、汤锅

1黄骨鱼两条除去内脏清洗干净

2准备大葱切段姜切片花旗参三片(没有可省略)

3锅内倒入适量油烧热鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄放入葱姜倒入料酒两汤勺

4加入清水超过鱼身三倍的水量(水放太多汤味道会不够)大火烧开

5可以选择撒些葱花或者香菜味道鲜美极了

黄骨陆团鱼豆腐汤

主料黄骨鱼4条内酯豆腐1盒辅料油适量盐适量生姜适量

步骤

1.准备食材，将黄骨鱼洗净沥干水，生姜切片待用。

2.锅内烧油，待油温烧热，下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油。

3.将黄骨鱼炸至金黄色捞起，将油倒出，锅内烧水，将炸好的黄骨鱼冷水下锅。

4.趁锅内煮鱼时，将内酯豆腐切块。

5.将鱼汤煮至奶白色。

6.下入内酯豆腐，加人适量盐。

7.鱼汤再次滚开关火。

8.盛入汤碗内即可。

答【黄骨鱼番茄汤的做法 】

起锅烧油，放入提前处理干净的黄骨鱼，稍微煎一会儿（头部微焦）。

把鱼扒拉到一边。另放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒出沙。

加入足量的开水（开水煮出来的鱼汤，比凉水更白，营养成分保留得更好）。加少许白胡椒粉和料酒，加锅盖稍煮一会儿，调中火继续煮个五六分钟（家常做法，不想耗时间慢慢熬，所以时间随自己喜好吧～）。

看到汤已经变黄白色的样子，加盐调味，起锅～盛好宴模改的汤在碗中，静置一会儿就会变得非常漂亮的金黄色。

扩展资料

黄骨鱼和一般的淡水鱼不一样，这道鱼的肉质地美味，具备健脾养胃，及其调码和整肠胃的实际效果，因此 用它晌判来熬汤能够说成上上品的挑选。

黄骨鱼里面含有大量的蛋白质、钙离子、磷离子、钠离子等矿物质，还有维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。适量的吃一些黄骨鱼，可以有效的维持身体内的酸碱平衡，可以起到利水消肿、增强免疫力、调节血压的功效，里面含有的维生素b族还可以营养神经、改善记忆力，并且具有一定的清热利湿、解毒功效。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对番茄黄骨鱼汤的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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