今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蛋黄辅食的做法,以下观点希望能帮助到您。

答随着宝宝的成长，妈妈们需要给宝宝适当地添加辅食，才可以满足宝宝们日益增加的营养需求。鸡蛋是宝宝添加辅食时最好的选择之一，不过宝宝并不适合吃完整的鸡蛋， 宝宝辅食蛋黄怎么做 ？

宝宝辅食蛋黄怎么做

1、蛋黄末

取鸡蛋1个，洗净后放入锅中煮熟，去壳及蛋白。取蛋黄加温开水少许，用汤匙搅烂成泥，即可喂食，亦可将熟蛋黄压碎拌入牛奶、米汤、菜水中成糊状喂食。

2、蒸鸡蛋

鸡蛋打散，加1/3温开水、盐、麻油。放入沸水锅中，隔水蒸3分钟。不要用冷水调鸡蛋;冷水调鸡蛋熟后有泡泡眼，孩子不爱吃。一开锅后3分钟即离火。蒸硬了孩子不爱吃。

3、蛋黄羹

鸡蛋5个，肉汤200毫升，盐少许。鸡蛋煮熟留蛋黄。蛋黄研碎均匀，与肉汤共煮，加盐。适于3个月宝宝食用。

4、什锦蛋羹

分为两部分，一部分是蒸鸡蛋羹，另一部猛扒分用海虾、番茄酱、菠菜末共煮，盐少许，开锅后用淀粉勾芡，滴入麻油。食时将芡汁倒入鸡蛋羹上即可食用。

5、纯蛋黄

纯蛋黄哺喂应从1/4个蛋黄开始喂起，先将煮好的蛋黄(开锅后再煮10分钟)用勺子压成泥状，再用母乳、配方奶粉或者白开水将蛋黄调成糊状喂宝宝。如果宝宝吃过之后无腹泻、呕吐等不良反应，3-7天后每次喂枝核昌1/2个蛋黄，逐渐增至1个。

6、蛋奶糕

鸡蛋一个，打匀，加糖一匙，牛奶100毫升调匀，置碗中蒸熟食用。

辅食添加注意事项

为了使宝宝摄入全面的营养，还要给宝宝吃猪肉、猪肝、禽肉、蛋、豆制品、各类蔬菜等。母乳喂养的孩子断奶后，还应给孩子吃营养奶粉，主要当点心吃，本身就用营养奶粉喂养的孩子还需继续吃营养奶粉，营养奶粉也应当点心吃。

1、一次只添加一种新食物，如果隔4～6天没有问题，再添下一种。

2、如果孩子将氏败辅食吐出来，下次应再尝试，有些新食物要试很多次才会被宝宝接受。

3、添加要由少到多，由稀到稠，由细到粗。比如米粉，开始只喂宝宝一小勺，第二天喂两小勺。等宝宝食欲和大便都正常了，对新食物适应了，再慢慢加量。

4、不要只给宝宝吃米粉，不吃五谷杂粮。其实米粉主要是碳水化合物，营养价值不高，还是要给宝宝添加蛋白质和五谷杂粮。

5、父母在给宝宝添加辅食时最多的就是蛋黄。其实含铁量丰富的鱼肉、猪肝、鸡血、鸭血、猪血都是很好的补铁食品。

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答宝宝到了一定月龄以后，就不可以只给宝宝喝奶粉吃母乳了，要及时给宝宝添加辅食。说到添加辅食宝妈们都会想到睁前鸡蛋黄，不仅好消化，还可以给宝宝提供特别丰富的营养。那鸡蛋黄怎么给宝宝吃呢？

1.直接吃。鸡蛋黄本身就比较好消化，而且也没有特殊的味道，宝宝是很容易接受的。如果想完全保留鸡蛋黄的营养物质，最好给宝宝直接吃。不过鸡蛋黄比较干，喂宝宝的时候一定要小口的喂，最好再喂点水，以免噎到宝宝。

2.蔬菜汁拌着吃。宝妈可以用新鲜的蔬菜榨成悉空清汁，比如芹菜汁、白菜汁、胡萝卜汁等，跟鸡蛋黄拌在一起喂宝宝吃。这样不仅可以解决鸡蛋黄特别干的缺点，还让宝宝摄取到了不同种类的蔬菜营养。

3.跟肉松拌着吃。肉松也是不错的宝宝辅食，可以把鸡蛋黄跟肉松拌在一起喂宝宝，这样吃味道会变得香喷喷，宝宝就不会觉得鸡蛋黄寡淡无味了。

4.跟虾粉拌着吃。虾粉是一种补钙效果特别好的辅食，跟蛋黄拌在一起，不仅让宝宝更有食欲，而且营养方面也是不错的搭配。

其实蛋黄的吃法特别多，如果宝妈没有做辅食亏带的经验，可以去网上学一学。除了鸡蛋黄还有好多适合宝宝吃的辅食。宝妈都可以尝试着给宝宝做着吃。但是需要提醒的是，给宝宝做辅食要在宝宝一岁以后才可以适量放盐的。

答蛋黄辅食的做法一：蛋黄泥

1、鸡蛋洗净后煮熟，剥壳去蛋白;

2、取1/4蛋黄加开水少许，运喊袜用勺调匀成糊糊状，不可太稀或太稠。

3、成半流状，用小勺喂食。

4、观察宝宝的反应。

说明：

只要孩子肠胃适应，不腹泻、不呕渗神吐，可以在3-5天后逐渐增加蛋黄量。

蛋黄辅食的做法二：蛋黄羹

1、分离蛋黄，可以用分离器。

2、加入与蛋黄同量的温水搅开。

3、蒸锅内倒入适量温水，碗放入蒸屉。

4、看着开锅后蒸三分钟即可。

蛋黄辅食的做法三：其他吃法

第一种：蛋黄米粉糊

熟蛋黄+米粉+白开水，调成糊状

第二种：蛋黄蛋羹

一份生蛋黄+三份水，搅拌均匀，蒸熟。

第三种：蛋黄菜泥蛋羹

一份生蛋黄+半份菜泥+三份水，搅拌均匀，蒸熟。

第四种：蛋黄豆腐蛋羹

一份生蛋黄+半份碾碎的豆腐+三份水，搅拌均匀，蒸熟。

第五种：蛋黄增稠菜粥

一份婴儿蔬菜米粥，最后把一个旁激搅匀的生蛋黄倒入，慢慢搅拌，蛋黄全部熟后关火。

第六种：蛋黄增稠面汤

一份婴儿蔬菜面汤，最后把一个搅匀的生蛋黄倒入，慢慢搅拌，蛋黄全部熟后关火。

宝宝辅食添加顺序参考

1、米粉：婴儿辅食添加第一位

选择原味米粉，最好选择强化铁的原味米粉， 因为这个时期的小朋友，很多都会出现缺铁性贫血。

2、菜泥：婴儿辅食添加第二位

从绿叶蔬菜、或者南瓜胡萝卜等根茎类食物添加均可，强调一种一种的添加，在添加过程中随时观察发现哪一种有过敏可能，及时做调整。

3、果泥：婴儿辅食添加第三位

苹果、香蕉为首选，随后逐步扩大范围。也是强调一种一种的添加，在添加过程中随时观察发现哪一种有过敏可能，及时做调整。

4、蛋黄：婴儿辅食添加第四位

因为含有动物蛋白，所以需要婴儿胃肠道已经接触过一些辅食后再添加，此时胃肠道功能及适应性都有增强，此时添加可以降低过敏发生几率。

答1蛋黄米糊

食材：熟蛋黄、婴儿米粉

做法：取适量的蛋黄，加温水用勺子碾压细腻，弄成蛋黄糊。然后把蛋黄糊加入已经冲泡好的米糊中搅拌均匀即可。

2青菜蛋黄米枣蔽粥

食材：大米熟蛋黄青菜

做法：

1熟蛋黄加温水调成蛋黄糊

2青菜洗净入沸水锅焯水，焯水后青菜剁成碎末

3大米淘凳举州洗干净，加入足量水，煮成1大米粥；煮至粥软烂时加入蛋黄糊和青菜碎，搅拌均匀在煮几分钟即可。

3蛋黄南瓜羹（9个月宝宝）

食材：南瓜、蛋黄、配方奶（温水）

做法答橘：

1南瓜去皮去囊切成小块，然后上锅蒸熟。

2南瓜和配方奶一起加入辅食机搅拌成泥状。

3待南瓜泥稍稍冷却后，加入蛋黄，然后搅拌均匀成顺滑的流水状，最后过筛一次。

4蒸碗上倒扣一个盘子或者盖上耐高温保鲜膜后上锅蒸，中火蒸十几分钟后关火焖4、5分钟后出锅。

蛋黄南瓜羹还有种做法是用南瓜做容器蒸蛋羹，做出来也是味道棒棒，而且南瓜容器会很吸引宝宝。

取一个小南瓜，在其顶部三分之一处切开一个口，挖出部分南瓜肉，做成一个南瓜容器；取一个蛋黄加入1倍或者1.5倍水打散弄均匀，然后过筛入南瓜容器；最后盖上耐高温保鲜膜，上锅蒸熟即可。

从上文内容中，大家可以学到很多关于蛋黄辅食的做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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