秋风一起，胃口大开。

就想吃点好的来补偿“苦夏”的损失。

补的最好办法就是大口吃肉，所谓“以肉补膘”。

说到吃肉，首选羊肉。

李时珍曾在《本草纲目》中提到：

“羊肉能暖中补虚，补中益气，益肾气...等”。

羊肉益处不言而喻，绝对乃秋季食补不二之选！

500g 东来顺草原羔羊切片

有请今天的主角：「东来顺草原羔羊切片」

（500g满满一大盒）

今天用它做两道经典美食

为大家带来舌尖上的双倍满足

这两道菜的做法非常简单，所需材料也是日常家中比较常见的。

准备好食材、炒锅动起来吧！

葱爆羊肉

所需材料：东来顺草原羔羊切片（250g）、葱（3颗）、姜（2片）、盐（1茶匙）、酱油（半汤匙）、食用油（1汤匙）

步骤一：姜葱洗净，只留葱白部分，切成滚刀块或菱形块备用

步骤二：起锅开火，锅烧热后倒入食用油

步骤三：油温6成热（大约180℃）放入姜片，进行3-5秒煸炒

步骤四：肉片下锅，煎炒5-8秒搅拌滑散，淋入少许酱油

步骤五：肉片翻炒至变色后，立即加入葱段大火快速翻炒12-15秒

步骤六：最后，撒入少许食盐翻炒试味，即可出锅装盘

酸汤肥羊

所需材料：东来顺草原羔羊切片（250g）、金针菇（150g)、蒜（6粒）、香葱（1颗）、食用油（1汤匙）、黄辣椒酱（2汤匙）、盐(1茶匙）

步骤一：将准备好的金针菇洗净备用

步骤二：将肉片放入沸水焯至变色捞出备用

步骤三：起锅烧油，油温3成热（约90℃）放入蒜末煸炒15秒，放入黄辣椒酱，继续煸炒25秒

步骤四：锅内倒入适量开水，加入金针菇、撒少许盐，大火煮至金针菇熟透

步骤五：放入提前焯过水的羔羊肉片，继续煮至10-15秒

步骤六：最后撒入香葱进行提味点缀，即可出锅装盘

步骤七：擦擦口水，准备大快朵颐吧~

怎么样，看完是不是食指大动，想要自己动手大展厨艺啦？

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