人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

前几日一个朋友在我家里吃饭，我给她做了几个菜，其中有一个菜直接把她惊艳到了，倒不是说这个菜有多贵，只是她觉得有些浪费了，菜还没有长成熟就被我采摘下来了，做成了菜了。事实上生活中经常会遇到这些情况，难道蔬果真的要等到成熟以后再吃吗？如果你真正种过蔬菜的话，或者家里有果树的话，心里应该是有答案的。

这5种蔬果没成熟，比成熟后更好吃，烹饪以后可嫩了，别舍不得吃。接下来我们不妨一起来看看，5种不等成熟就可以吃的蔬果，很多人不懂，实在可惜了。如果遇到的话，还是建议大家选购一些，带回家去烹饪，有的蔬果并不需要等成熟，提早吃反而更利于它的生长。

黄瓜花

很多人吃过黄瓜，但是一提到黄瓜花，就会有两种不同的看法，一种认为黄瓜花不能吃，一种则是认为吃黄瓜花太浪费了，让它长成黄瓜，岂不是更好，事实上一点都不浪费，黄瓜花价格更贵，而且本身在长黄瓜之前，不可能个个花都可以长成黄瓜。

黄瓜花做法：黄瓜花采摘回来以后，把它清洗干净，然后放入盐水中浸泡半小时左右，热锅冷油，放入一点瘦肉丝。来点蒜末姜末，炒香以后，倒入黄瓜花翻炒，放入盐来点生抽，最后来点鸡粉就可以出锅了。

南瓜花

南瓜花在平时大家可能同样舍不得吃，想要留着长南瓜，但是如果你到云南的话，会发现大的南瓜反而少，但是南瓜花却特别的多，价格还特别的实惠，所以遇到的话，也别舍不得吃，它的产量其实是比较高的。

南瓜花做法：南瓜花冲洗干净，里面的花蕊记得把它去掉，然后我们把它清洗一遍，清洗好以后，把它进行焯水，焯水的时候放入盐，捞出来以后，放入到盘子中，接着放入蒜料汁，淋上热油，喜欢吃辣的来点辣椒，拌匀就可以吃了。

丝瓜花

吃花的时候，很少有人会想到吃丝瓜花，但是丝瓜花确实可以吃，而且平时也可以多采摘一点，丝瓜属于非常高产的一种蔬菜，而且它的果期非常的长，从夏天一直到秋天都可以吃到，所以丝瓜花，并没有那么珍贵，不需要等到长成丝瓜再去吃。

丝瓜花做法：丝瓜花采摘回来以后，记得把它冲洗干净，可以用盐水先浸泡一下，然后捞出来，锅中注入适量的清水，水沸以后，放入腌制好的瘦肉丝，来点姜片，在把洗干净的丝瓜花放进去，放入少许的盐，加入鸡汁就可以了。

青芒果芽

现在是吃芒果的季节，但是如果青芒果芽你会吃吗？在云南就有专门买青芒果芽的，这个芒果芽很脆同时酸味也比较足，不过这正符合云南人的饮食习惯，酸味十足，大家如果想吃的话，其实也可以去尝试一下。

青芒果芽的做法：青芒果把它清洗干净，然后切成块，放入到一个大碗中，放入云南人爱吃的灵魂蘸料单山蘸水，当然也可以自己放个盐和蚝油、辣椒面之类的，直接当成凉拌菜来做，腌制一下，脆爽的青芒果就做好了。

豌豆尖

豌豆大家都吃过，但是豌豆尖大家都吃过吗？这种蔬菜说实话很多人舍不得吃，但是在云南，这个真的太常见了，这个也是我喜欢吃的蔬菜之一，它自带清香味，而且味道特别的清爽，再加上颜色也比较的好看，能够让人食欲大增。

豌豆尖的做法：可以直接打汤，我一般喜欢和肉一起煮吃，洗干净以后，热锅放入冷油，加入姜末还有肉，放入开水煮沸，倒入豌豆尖，放入少许的盐加入鸡粉，煮几十秒就可以出锅了，香味特别的浓郁。

【食刻说】

这5种蔬果分别是南瓜花、丝瓜花、青芒果芽、豌豆尖，它们没成熟，比成熟后更好吃，烹饪以后可嫩了，大家遇到的话可以去尝尝，别舍不得，味道鲜嫩爽口，解馋。

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