今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊滑鸡粉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答用料：鸡腿肉、香菇、海天蚝油、酱油、淀粉、盐、鸡精

做法步骤：

1. 鸡肉洗干净砍小块，生姜洗干净切丝，蒜头拍扁切碎。

2.把姜丝和蒜碎放鸡肉里，放一勺海天蚝油和一勺酱油，少许盐和鸡精，拌匀腌制片刻。

3. 鲜香菇洗干净，挤干水，切片。

4. 放一勺淀粉到鸡肉里拌匀。

5. 香菇也放鸡肉里拌一起橡蚂。

6.把大碗底抹干净放电饭煲里和米饭一锅熟，米饭熟了鸡肉也熟了。兆如胡

小贴士

电饭煲煮米饭少就不要放进去一起蒸，怕米饭可以了，鸡肉还是夹生的。

喜欢香菇味浓一点的就用干香菇，喜欢族拦入口嫩一点就用鲜鲜菇，但鲜香菇一定要挤干水分，要不然蒸出来这道菜就水汪汪不好吃了。

答“香菇滑鸡”是我特别喜欢的一道家常菜，我家每个星期至少要做一次，做出来鸡肉嫩滑，鲜嫩多汁，还有香菇独特的味道，真的超级下饭。它的做法也有很多种，今天我就和大家分享我的做法，很适合厨房小白学习。

【食材】：鸡肉，香菇

【配料】：洋葱，小葱，姜

【调料】：盐，白砂糖，鸡精，料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，花生油

— —【开始制作】— —

步骤①：做这道菜首选鸡腿肉，我今天没买到鸡腿所以就用了半只鸡来做，我们先把鸡清洗干净的鸡肉砍成块装到盘子里，然后加入一勺盐，一勺白砂糖，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再来一点花生油搅拌均匀腌制10分钟。

步骤②：香菇一定要选用干香菇，把干香菇提前泡发然后切成片，洋葱半个切成消启仔小块或者切条都可以，生姜一小块切成姜丝，小葱切成葱花备用。

步骤③：切好的香菇，洋葱和姜拿汪丝放到一个盆里，在把腌制了有10分钟的鸡肉倒进来给它充分搅拌混合，然后均匀的码到菜盘子里，码的均匀些才容易蒸熟。

步骤④： 蒸锅里水烧开后在放进去蒸15分钟，15分钟后出锅撒上葱花就完成啦。

一道鲜香四溢的“香菇滑鸡”就做好了，鸡肉非常的入味好吃，着香味扑旁激鼻，看着垂涎三尺，保证你吃过一次就回味无穷，我家每次做一大锅都不够吃，这个做法也简单易学，喜欢就收藏起来试试吧。

答先将鸡肉放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟即可，具体做法如下：

准备材料

鸡肉：300克、香菇：150克、胡萝卜：半根、大葱：1段、生姜：10克、料酒：2茶匙、生抽：2茶匙、细砂糖：闭首丛5克、盐：1克、花生油：适量、香葱：1棵。

1、将鸡胸肉洗净，香菇洗净去蒂，胡萝卜洗净去皮

2、将鸡胸肉切成小丁放入大碗中，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟

3、将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块

4、锅中热油，七成芹伏热后放入腌制好的鸡块煸炒至颜色发白

5、放入香菇继续煸炒片刻

6、放入胡萝卜块煸炒片刻

7、将炒好的鸡肉香菇放入大碗中

8、将美的蒸烤箱的蒸烤盘放入烤箱中，将大碗放在蒸烤盘上，在水箱中加满纯净水，选择纯蒸功轿樱能，烤箱预设的纯蒸时间为15分钟即可。

对于滑鸡粉的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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