今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊红烧鳝丝的家常做法,以下观点希望能帮助到您。

红烧鳝丝是一道美味可口的家常菜，以其鲜嫩的口感和香气四溢的味道而受到人们的喜爱。下面将为大家介绍一下红烧鳝丝的家常做法。

1. 鳝鱼：一条新鲜的鳝鱼，约500克。

2. 葱姜蒜：适量。

3. 料酒：适量。

4. 酱油：适量。

5. 白糖：适量。

6. 盐：适量。

7. 淀粉：适量。

8. 食用油：适量。

将鳝鱼处理干净，去除内脏和鳞片，洗净后切成丝状。

将鳝鱼丝放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制15分钟，使其入味。

将腌制好的鳝鱼丝放入热锅中，用中小火翻炒至变色，捞出备用。

将锅中留少量底油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入适量的酱油和白糖，炒匀后加入适量的水，煮沸。

将炒好的鳝鱼丝放入锅中，用中小火炖煮5分钟，让鳝鱼丝充分入味。

将少量的淀粉加入水中调成芡汁，慢慢倒入锅中，翻炒均匀，使鳝鱼丝裹上浓郁的汁水。

最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅，撒上葱花点缀即可。

红烧鳝丝的家常做法就是这样，简单易学，味道鲜美。快来试试吧！

从上文内容中，大家可以学到很多关于红烧鳝丝的家常做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除