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鹿茸海参花胶炖鸡的做法

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鹿茸海参花胶炖鸡的做法

鹿茸海参花胶炖鸡是一道营养丰富的汤品,融合了多种珍贵的食材。它以鹿茸、海参和花胶为主要材料,搭配鸡肉和其他调味料,经过炖煮而成。这道菜肴具有滋补养颜、补益气血的功效,被誉为养生佳品。

材料准备

制作鹿茸海参花胶炖鸡的主要材料包括:

鸡肉:500克 鹿茸:10克 海参:50克 花胶:20克 姜片:适量 葱段:适量 料酒:适量 盐:适量 清水:适量步骤说明

制作鹿茸海参花胶炖鸡的步骤如下:

将鸡肉洗净切块,用开水焯水后捞出备用。 鹿茸、海参和花胶分别用清水浸泡片刻,然后洗净备用。 将炖盅内放入鸡肉块、鹿茸、海参和花胶。 加入适量的清水,使食材浸没。 加入适量的料酒、盐、姜片和葱段。 将炖盅放入蒸锅中,用旺火蒸煮2小时。 取出炖盅,撒上适量的葱花作为装饰即可。

注意事项:

炖制过程中,需定时检查水位,确保食材不会炖干。 根据个人口味,可适量调整盐的用量。总结

鹿茸海参花胶炖鸡是一道具有滋补养颜功效的汤品,其中的鹿茸、海参和花胶都是珍贵的食材。制作这道菜肴的步骤简单,只需将食材放入炖盅中,加入适量的调味料,用旺火蒸煮2小时即可。这道汤品不仅美味可口,还能补益气血,是一道非常适合养生的佳品。

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