以前食堂阿姨经常这样做,每次都会吃到撑,里面的海带片软烂入味,这个最好用海带片,不是紫菜哦!现在开海了,这个海带很便宜也很好买。
By 甜酱的小厨房
用料五花肉 250克海带 150克姜 1片葱 1小段桂皮 1块八角 1个香叶 3片生抽 3勺老抽 1勺料酒 1勺盐 适量做法步骤1、五花肉洗净切块
2、准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶
3、海带洗净切菱形,生的熟的都行
4、锅中不用放油,五花肉放入锅中小火煎出油脂,并煎至几面金黄,盛出备用
5、不用放油,直接在五花肉炒出的油脂中加入准备好的干料炒香
6、加入刚刚的五花肉和海带翻炒均匀
7、加入没过食材的开水,再加入生抽、老抽、料酒,盖上盖子大火煮开后转小火
8、直到汤汁收干,加盐调味;也可以留点汤配米饭
9、以前食堂阿姨经常这样做,太喜欢吃了,里面的海带片软糯入味,喜欢的可以试试!
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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