今天小编就教你们冬荫功的制作方法吧，小编亲自试验，包教包会。只要你想做就没有学不会的，以下都是小编整理出来的哟，有不懂的可以留言，小编看到会回复大家的。

材料：

鲜虾8只、香茅2颗、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量（根据个人口味而定）、辣椒酱两大勺、冬阴功酱2小袋(7-11那种超级便宜的就好)、青柠3个(挤成汁儿)、纯奶3大匙、鱼露2匙、酸角汁一大勺、椰糖一大勺（没有用白糖代替也行，我个人喜欢酸一点的口感，所以会少放糖）

香茅

这个就是711也有卖的冬荫宫酱料，很便宜的，

不超过10泰铢，小编每次会放两到三个，这样味道会比较浓。

在泰国小编会用这个牌子的辣椒膏，增加汤头的浓度。

制作方法：

1、虾洗净去壳（不去壳也行）。

2、草菇去蒂洗净，切对半。

3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。

4、将纯净水倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头以及辣椒。

5、待水开以后放入辣椒酱和冬阴功酱，等到酱料完全煮融以后再熬一会儿大概10分钟，放酸角汁，柠檬汁，椰糖或白糖，还有鱼露，根据自己的口味调味。

6、放入草菇。

7、待草菇熟以后放入虾变色拿起就好。

8、加上鲜奶，记住不要放有味道的牛奶！！！最后用香菜摆盘就可以吃啦。 （在泰国我发现冬荫功鸡爪也超级好吃！！！你们就把鸡爪和草菇一起煮就好，煮软了以后也超级美味，你们也可以试试，鸡爪入口即化的感觉，伴着浓浓的冬荫宫味真的是久久不能忘怀啊。）

这个是小编自己熬 的冬荫宫汤，真真的好喝，你们也试试吧。

在这里小编给大家提个醒，我看到很多的菜谱上都说放炼奶代替纯奶，小编觉得很奇怪，因为小编喝过很多泰国人熬的冬荫宫汤都是放没有味道的厨房用奶的，而不是有甜味的炼奶，所以建议大家也不要放哟。

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