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最佳回答用料

主料

芹菜300克

豆腐干(香干)300克

猪肉(瘦)150克

辅料

油

10克

盐

3克

生姜

1块

大蒜

两瓣

淀粉

6克

生抽

6克

豆瓣酱

10克

黑胡椒粉

1克

芹菜熏干炒肉的做法

1.

准备好原材料

2.

芹菜斜着切成小段

3.

熏干切成小条

4.

瘦肉切成丝，瘦肉里加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，抓匀

5.

生姜、大蒜切成末

6.

豆瓣酱剁细

7.

锅里加入适量油，炒好肉丝出锅待用

8.

锅里再加入适量油，烧到8成热，爆香姜蒜末

9.

加入芹菜翻炒，放入少许盐，翻炒均匀

10.

加入豆干翻炒

11.

加入炒好的肉丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀

12.

出锅了

烹饪技巧

豆瓣酱比较咸，前面放盐的时候一定要少放。

以上就是窝牛号小编解答(夏未央)分析关于“芹菜熏干炒肉的做法，芹菜熏干炒肉怎么做好吃”的答案，接下来继续为你详解用户（可遇━不可求）回答“家常小炒芹菜香干的做法 家常小炒芹菜香干的营养价值有哪些？”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

本文贡献者：【可遇━不可求】 ，解答(芹菜香干炒肉怎么做)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

最佳回答家常小炒芹菜香干是我们经常食用的一道菜肴。虽然是很普通的一道菜，但是它的味道却是很棒的哦。而且这道菜的做法也是很简单的。那么接下来我们就和小编一起来看一下具体的做法吧！

家常小炒芹菜香干的做法

1.芹菜去丝，也就是芹菜的茎和叶，切成一段一段的待用!豆腐干切丝待用

2.起油锅，倒入适量的油，油热后倒入豆干翻炒一下后，盛到碗里待用!

3.接着倒入芹菜。翻炒有加入少许的盐，带芹菜去生后倒入炒好的豆腐干继续翻炒后即可出锅!

如果喜欢吃辣椒的朋友可以放少许辣椒!

芹菜香干的营养价值有哪些.jpg

家常小炒芹菜香干的营养价值有哪些

芹菜

芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

小炒芹菜香干的营养价值有哪些.jpg

香干

香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌。

芹菜的其他做法有哪些

芹菜炒肉

1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。

2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。

3、蒜切片，干辣椒切段。

4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。

5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。

6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。

凉拌芹菜

1.芹菜斜刀切小段。

2.花生米、芹菜坐水炒熟。

3.用盐、鸡精、香油拌拌就可以啦!

芹菜香干.jpg

芹菜炒猪肉

1、猪肉按照纹路斜着切片。

2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。

3、芹菜切段备用。

4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。

5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。

6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。(或者用猪板油来炒肉)

7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。

香干的其他做法有哪些

蘑菇炒香干

1、猪里脊洗净，切成细丝，加盐，料酒和白胡椒粉拌匀。

2、香干切成细丝。蘑菇掰成小朵，洗净。

3、在开水锅中汆烫下，捞出沥水。

4、炒锅中倒油，爆香葱白和姜丝，放入肉丝滑散。

5、放入香干和蘑菇翻炒。加盐调味，淋一点高汤或水煮开，转中火煮3分钟。

6、大火稍微收汁，撒上葱段拌匀即可。

芹菜香干2.jpg

香干豆豉

1、把肉和香干洗净切片，大蒜切末备用。

2、把肥肉放入锅内炒出油，倒入蒜末爆香。倒入豆鼓炒出香味。.

3、倒入瘦肉翻炒变色。

4、倒入香干翻炒。倒入耗油。倒入盐巴。倒入味精翻炒入味。

5、再起锅前倒入椒盐翻炒均匀。

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最佳回答芹菜香干炒肉片的家庭做法，芹菜爽脆，肉质细嫩，比饭店的都好吃

芹菜，这个食材我想大家都应该知道吧，去菜市场里真的是很普通的菜。芹菜，又名“药芹”，含有丰富的维生素。虽然很多人都知道芹菜的营养价值很丰富，但是不喜欢吃它的人也也有很多，毕竟芹菜本身有种特殊的气味，一些人还是很难接受它的，而且入口后还会有一丝淡淡的苦味。芹菜的做法有很多种，可以直接炒着吃，也可以做馅做包子或者水饺都是特别的好吃。今天我就为大家分享一道菜，这道菜炒出来的芹菜没有那一丝淡淡的苦味，而且做出芹菜不但没有气味而且还很好吃。

这道菜的做法就是把它搭配香干还有肉片一起炒着吃，平时我通常会把芹菜跟猪肉搭配在一起，今天因为是下午去的超市，没怎么看到新鲜的猪里脊，就换成了鸡胸肉。不过也不亏，比起猪里脊肉，鸡胸肉的肉质更为鲜嫩，吃起来口感也更好些。

芹菜香干炒肉片

主料：香干150g 瘦肉150g 芹菜50g

辅料：红椒20g 盐适量 生抽2勺 食用油适量 生粉2勺 鸡粉2勺 蚝油2勺

1，准备好这道菜所用的食材：香干、瘦肉、芹菜、红椒

2，将准备好的瘦肉用刀切成肉片

3，加入适量的食用油、生抽、盐、生粉拌匀，腌十分钟左右

4，把准备好的芹菜洗干净，用刀切成一段一段的

5，将准备好的红椒去蒂去籽，洗干净后切成丝

6，然后将香干切成长条备用。

7，用生抽、蚝油、生粉，加入少量的清水，勾芡汁备用。

8，锅里加入适量的食用油,开始加热；油热后加入肉片，快速翻炒，炒到肉片颜色变白后马上盛起

9，锅里重新加入少量的油，油热后加入香干，大火煸炒出香味

10，加入芹菜，继续炒一分钟

11，加入炒好的肉片，拌匀

12，加入适量的盐鸡粉调味

13，加入红椒，翻炒一分钟

14，起锅前加入芡汁

15，拌匀后即可关火起锅

就是这道好吃的芹菜香干炒肉片的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜，不过就是要注意的是在肉片里加入生粉腌制片刻，能让肉更加的嫩；炒肉片时候不要炒太久，容易老，炒到肉片变色后马上盛起即可（因为后面需重新下锅）

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（芹菜香干炒肉的热量）芹菜熏干炒肉的做法，芹菜熏干炒肉怎么做好吃》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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